47 ANNO DOMINI BAGLIETTI No.10 SPUMANTE  EXTRA DRY PROSECCO D.O.C.47 ANNO DOMINI BAGLIETTI No.10 SPUMANTE  EXTRA DRY PROSECCO D.O.C.47 ANNO DOMINI BAGLIETTI No.10 SPUMANTE  EXTRA DRY PROSECCO D.O.C.
47 ANNO DOMINI BAGLIETTI No.10 SPUMANTE  EXTRA DRY PROSECCO D.O.C.
47 ANNO DOMINI BAGLIETTI No.10 SPUMANTE  EXTRA DRY PROSECCO D.O.C.
47 ANNO DOMINI BAGLIETTI No.10 SPUMANTE  EXTRA DRY PROSECCO D.O.C.

47 ANNO DOMINI BAGLIETTI No.10 SPUMANTE EXTRA DRY PROSECCO D.O.C.

47 АННО ДОМИНИ БАЛЬЕТТИ No.10 Спуманте Экстра Драй ПРОСЕККО ДОК
В избранное
Распечатать
Производитель VINICOLA TOMBACCO SRL
Страна Италия
Группа напитков Игристые вина
Цвет Белое
Субрегион PROSECCO
Категория DOC
Сахар Сухое
Сортовой состав Глера / Просcеко
Упаковка Бутылка
Емкость 0,75 л, 1,5 л

47 ANNO DOMINI
BAGLIETTI No.10

SPUMANTE EXTRA DRY
PROSECCO D.O.C.

47 АННО ДОМИНИ
Бальетти No.10

Спуманте Экстра Драй
ПРОСЕККО ДОК

Вино игристое защищенного наименования места происхождения, категория ДОК (DOC)

Производство игристого итальянского вина «Просекко» разрешено в двух североитальянских регионах – Венето и Фриули.
«Спуманте» - игристое вино, в котором давление углекислого газа, полученного в результате вторичной ферментации, не менее 3,5 Бар.
«Extra Dry» - содержание сахара от 12 до 17 г/л (по российскому ГОСТ 33336—2015: "брют: 6-15 г/л" / "сухое: 15-25 г/л")
 
Сорта винограда:      100% Глера (Просcеко) (Glera / Prosseco)
Виноградники: Виноградники Венето и Фриулии-Венеции-Джулии
 
Винификация: 
Мягкое прессование пневматическим прессом, холодная декантация, алкогольная ферментация в металлических емкостях при контроле температуры.
 
Вторичная ферментация в автоклавах (метод Шарма / Маринотти)  с добавлением отборных дрожжей до достижения избыточного давления 5-6 Атм.
 
Вино фильтруется и декантируется изобарической техникой, а затем разливается в бутылки. 
 
Год урожая : 2022
Алкоголь : 11% об.
 
Упаковка: 6 бут х 0,75л

Дегустационные заметки

Цвет
соломенно-желтый, мелкие, долгие пузырьки
Аромат
прекрасный и элегантный, с хорошим начальным присутствием фруктовых нот, в частности зеленого яблока и яблока Гольден, за которыми следуют цветочные ноты  глицинии и шиповника.
Вкус
прекрасный баланс нежной сладости и выраженной кислотности, превосходное постоянство и полевкусие
Гастрономические сочетания
прекрасный  аперитив, для сопровождения всех рыбных блюд, салями и вяленое мясо с легкими блюдами из макарон и риса, а также хорошо подходит для белого мяса.
Температура подачи 4-6°C