Рейтинг@Mail.ru
Просим покинуть сайт, если вам нет 18 лет.
Пользуясь сайтом Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальностиСкрыть уведомление
Контактная информация
Обратная связь
Вход для пользователей
     
 
 
Новости

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars - 

AEGERTER CHABLIS Les Opales AOC Chablis

Версия для печати Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский): ЭЖЕРТЕР ШАБЛИ Лез Опаль AOC Шабли
Группа напитков: Вино
Страна: ФРАНЦИЯ
Производители: AEGERTER JEAN-LUC & PAUL GRANDS VINS DE BOURGOGNE SA B.P.G.A.
Регион: BOURGOGNE BOURGOGNE /CHABLIS & GRAND AUXERROIS
Подрегион: CHABLIS
Категория: AOC
Цвет: Белое
По сахару: Сухое
Сорт винограда: Шардоне
Упаковка: Бутылка
Емкость: 0,75

Описание

AEGERTER
CHABLIS
Les Opales

AOC Chablis
ЭЖЕРТЕР
ШАБЛИ
Лез Опаль

AOC Шабли
   
Уже более 25 лет Жан-Люк Эжертер и его сын Поль, который присоединился к нему в 2001 году, делают прекрасные, сбалансированные бургундские вина. С их любовью к своему ремеслу и со своим опытом их цель - производить вина, которые в полной мере уважают свой терруар.
Maison Aegerter предлагает вина из 40 уникальных AOC подрегионов Бургундии со своих виноградников, составляющих общую площадь 50 Га.
    
 
AOC ШАБЛИ
AOC Chablis - это исключительно белые вина.
Виноградные лозы, посаженные на известковых почвах, придают им типичные минеральные и йодированные нотки, которые дают этим винам свою уникальную, характерную особенность.
 
 
СОРТА ВИНОГРАДА
- 100% Шардоне
 
ВИНИФИКАЦИЯ
После ручной сборки и гребнеотделения виноград прессуется и проходит винификацию в новых 500 л бочках. После этого вино выдерживается от 6 до 12 месяцев в 2-х годичных дубовых бочках.
 
 
ГОД УРОЖАЯ - 2016
Алкоголь:        12,5%
 
ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА
Цвет:      бледно-золотистый
Аромат: свежий, живой и минеральный - кремень, зеленое яблоко, лимон, с нотами лайма, мяты и акации.
Вкус:  обладает прекрасной атакой и ароматами, которые сохраняют свою свежесть, с долгим послевкусием, сухой, с особым изяществом.
Возраст делает его немного более золотистым и пряным.
 
Гастрономические сочетания:
Этот Шабли является идеальным компаньоном для рыбных или птичьих паштетов, жареной или вареной рыбы.
Идеально сочетается со спаржей и восхитительно сочетается с карри всех видов и блюдами тандури. 
Конечно, он просто великолепен в качестве аперитива или с сырами, где особенно хорош с козьими сырами - Бофортом, Конте и Эмменталем.
 
Подавать при температуре 10-11ºC.
Лучше всего ценится боле молодой Шабли - 2-3 года.