Рейтинг@Mail.ru
Просим покинуть сайт, если вам нет 18 лет.
Пользуясь сайтом Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальностиСкрыть уведомление
Контактная информация
Обратная связь
Вход для пользователей
     
 
Новости

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars - 

AVENTINO 200 Barrels RIBERA DEL DUERO D.O.

Версия для печати Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский): АВЕНТИНО 200 Баррелей Рибера-дель-Дуэро D.O.
Группа напитков: Вино
Страна: ИСПАНИЯ
Производители: HAMMEKEN SELLARS SL
Регион: CASTILLA Y LEON
Подрегион: RIBERA DEL DUERO
Категория: DO
Цвет: Красное
По сахару: Сухое
Сорт винограда: Темпранильо
Упаковка: Бутылка
Емкость: 0,75

Описание

A V E N T I N O   2 0 0   B a r r e l s

Ribera del Duero D.O.
 
Рибера-дель-Дуэро ("Берега реки Дуэро") за последние 30-40 лет стал самым привлекательным и престижным винным регионом Испании. Уникальный регион, климат, терруар и очень старые виноградные лозы привели к тому, что он стал одним из элитных регионов в винодельческом мире, а его вина оценили специалисты, наиболее признанные в мире виноделия. В 2012 году регион Рибера-дель-Дуэро был признан "Лучшим винодельческим регионом Испании".
Old Vines Tempranillo ("Старые лозы Темпранильо") из коллекции AVENTINO берут свое начало в испанском винодельческом регионе, который производит вина более 2000 лет. Результаты - прекрасное качество винограда, и удостоенные наград вина.
AVENTINO 200 Barrels - именно столько вина урожая одного года закладывается в 200 бочек для получения окончательного результата. 
После длительных тестов на протяжении 18 месяцев выдержки вина в бочках, главным энологом HAMMEKEN Cellars датчанином Дэвидом Тофтерапом будет отобрано только 120 барриков, из которых будет розлито вино в лимитированный выпуск 2011 года с личной подписью самого винодела. (приблизительно 30-35 тыс.бутылок).
 
Регион:
D.O. Ribera del Duero
Сорта винограда:
100%  Tinta del Pais (Tempranillo)
Возраст лозы:
80-120 лет
Виноградник:
Peñaranda del Duero
Урожайность:
< 20 Гл/Га
Выдержка:
18 месяцев
Бочки: Новые и 1-годовые бочки из 
французского дуба 225 л и 500 л
    
Год урожая 2011
Алкоголь:
14.5%
Остаточный сахар:
1.5 г/л
Титрируемая кислотность:
5.0 г/л
Летучая кислотность:
0.61 г/л
pH:
3.72
  
ВИНОДЕЛИЕ
Виноград выращивается на лозах возраста 80-120 лет на самом высоком винограднике Риберо-дель-Дуэро.
Грозди винограда собираются вручную в маленькие пластиковые короба на пике зрелости ягод в первую неделю Октября.
После аккуратного отделения и дробления ягод - ферментация проходит в 8.000 литровых цементных емкостях с эпоксидным покрытием на протяжении 25 дней с контролем температуры 26-28ºC. Работа с «шапкой» мезги (пижаж и ежедневный делестаж)  производится вручную. После прессования вино помещается в бочки из французского дуба, где проходит малолактация, после чего вино остается для выдержки в бочках на 18 месяцев. Для выдержки применяются новые бочки и один раз использованные баррики.
Вино "АВЕНТИНО 200 Баррелей" 2011 по сути своей является вином категории "RESERVA" (срок старения - 36 месяцев, из которых - 12 месяцев в бочках / AVENTINO 200 Barrels - 18 месяцев, остальное время в бутылках). По регламенту DO Ribero Del Duero указание категорий выдержки на этикетках остается на усмотрение производителя. В Риберо-дель-Дуеро в основном принято указывать срок выдержки в бочках, в отличие от вин из Риохи, где указание категорий выдержки обязательно.
Вино изготовлено на винодельне BODEGAS Y VIÑEDOS MONTEABELLÓN, S.L., расположенной в Nava De Roa / DO Ribera del Duero, при непосредственном участии главного энолога HAMMEKEN Cellars - David Tofterup.
 
ОРГАНОЛЕПТИКА
Цвет: глубокий рубиновый
Ароматспелых черных вишен, ежевики, поджаренного дуба, восточных  специй и лаванды.
Вкус: плотный, многослойный и сочный. Сбалансирован с акцентом на чистые фруктовые ноты с долгим послевкусием.
Потенциал взросления в бутылке до 2020 года.
 

НАГРАДЫ

  - 92 Pts - Wine Enthusiast  

  - 91 Pts - Guia Penin

  - 91 Pts - Vinous - Josh Raynolds  
 
 - Gold Zarcillo International  
  
  - Gold Tempranillos al Mundo