Рейтинг@Mail.ru
Просим покинуть сайт, если вам нет 18 лет.
Пользуясь сайтом Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальностиСкрыть уведомление
Контактная информация
Обратная связь
Вход для пользователей
     
 
 
Новости

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars - 

CAPA Tempranillo CASTILLA V.d.T.

Версия для печати Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский): КАПА Темпранильо Кастилия V.d.T.
Группа напитков: Вино
Страна: ИСПАНИЯ
Производители: HAMMEKEN SELLARS SL
Регион: CASTILLA LA MANCHA
Подрегион: CASTILLA
Категория: VdT Vino de la Tierra
Цвет: Красное
По сахару: Сухое
Сорт винограда: Темпранильо Шираз
Упаковка: Бутылка
Емкость: 0,75

Описание

CAPA
Tempranillo
Castilla VdT
КАПА
Темпранильо
Кастилия VdT
   
 
Регион:
Vino de la Tierra de Castilla
Сорта винограда:
90% Tempranillo - 10% Shiraz
Возраст лозы:
+30 лет - старая лоза
Виноградники:
Spanish Meseta of Castilla La Mancha
Урожайность:
25 Гл/Га
Выдержка:
4 месяца
Бочки:
100% French Oak
Кол-во в год: 
6.600 Cases х 9 L
    
Год урожая 2016
Алкоголь:
14.0%
Остаточный сахар:
1.2 г/л
Титрируемая кислотность:
5.27 г/л
Летучая кислотность:
0.46 г/л
pH:
3.56
  
 
ВИНОДЕЛИЕ
Виноград собирается в период оптимальной зрелости во второй половине Сентября до начала Октября.
Холодная мацерация при температуре 5ºC - 48 часов. 15% вина оставляется на "кровопускание" для увеличения концентрации сусла, смягчения и сохранения ароматических свойст сорта винограда.
Ферментация в металлических емкостях при контроле температуры 24-28ºC. Мацерация – 12-18 дней.
Перед розливом в бутылки вино выдерживается 4 месяца в барриках из французского дуба..
 
ОРГАНОЛЕПТИКА
Цвет: прозрачный темно-фиолетовый
Аромат: интенсивные и ярко выраженные ароматы с тонами ежевики, черники и черной вишни, с нотами ванильного дуба и жареных кофейных зерен.
Вкус: нежный и сухой, насыщенный твердыми, но спелыми танинами и долгим послевкусием.
 

НАГРАДЫ

 
  GOLD Tempranillos al Mundo 2015