DOMAINE de la VILLE de COLMAR PINOT NOIR AOC Alsace
Домен де ля Виль де Кольмар ПИНО НУАР регион Эльзас АОП
В избранное
Распечатать
|
Domaine de la
Ville de Colmar
PINOT NOIR
AOC Alsace
|
Домен де ля
Виль де Кольмар
ПИНО НУАР
Эльзас АОП
|
Вино красное сухое контролируемых наименований по происхождению.
Виноградники : Domaine Viticole de la Ville de Colmar расположены в южной части Эльзаса в департаменте HAUT-RHIN (Верхний Рейн) в разных коммунах в округе города COLMAR (Кольмар).
Почва: аллювиальная почва, ил и гравий.
Такой тип почвы придает этому сорту винограда свежесть, прекрасный букет и гармонию.
Винификация: сбор урожая при полной зрелости ягод винограда.
Ферментация : в течение 1-2 недель при контроле температуры.
После фильтрации вино разливают в бутылки.
Ферментация : в течение 1-2 недель при контроле температуры.
После фильтрации вино разливают в бутылки.
Сорт винограда: 100% Пино Нуар (Pinot Noir)
Год урожая 2016
Алкоголь: 12,5 % об.
Пино Нуар
Вина из эльзасского пино нуар обладают ароматом с тонами спелых красных ягод – вишни, малины, красной смородины, а также легкими лесными нотами. После выдержки в бочке они приобретают целостность и структурированность.
Прекрасно развивается в бутылке на протяжении 3-5 лет.
Дегустационные заметки
Гастрономические сочетания
Отлично подходит к блюдам из дичи, мясу на гриле, птице, улиткам, сырным и фруктовым десертам.
Температура подачи 12-14 °С