|
FLAVABOM
VINE DRIED
SHIRAZ
|
 |
ФЛЭЙВЭБОМ
ВАЙН ДРАЙД
ШИРАЗ
|
|
SOUTH AUSTRALIA IG,
LOWER MURRAY,
SCOTTS CREEK
Single Vineyard - Bloc 46
|
ЮЖНАЯ АВСТРАЛИЯ ИГ,
НИЖНИЙ МЮРРЕЙ,
СКОТТС КРИК
Сингл Виньярд - Bloc 46
|
FLAVABOM – “Flavor Bomb” – «Ароматная Бомба».
Под этим брендом изготавливается только 2 вина – белое и красное.
Белое вино собрало в себе уникальную композицию из таких сортов винограда, как Семийон, Шенен Блан, Мюскадель и Коломбар, а Красное – исключительно Шираз позднего сбора, подвяленный на лозе.
Каждай год урожая вносит свои нюансы в эти вина, в зависимости от погодных условий, но феноменальная ароматика этих вин остается неизменной.
| Регион: |
SOUTH AUSTRALIA / LOWER MURREY / RIVERLAND
ЮЖНАЯ АВСТРАЛИЯ / НИЖНИЙ МЮРРЕЙ / РИВЕРЛЕНД
|
| Виноградники : |
Scotts Creek Vineyard, 277 Га
отдельный участок виноградника - Блок 46
|
| Почвы: | низкоурожайные известняковые почвы |
|
Сорта винограда:
|
100% - ШИРАЗ, подвяленный на лозе
|
| Год урожая | 2018 | 2019 |
| Алкоголь: |
15,5 %
|
16,0 % |
| Остаточный сахар: |
5,4 г/л
|
5,1 г/л |
| Титруемая кислотность: |
6,0 г/л
|
5,4 г/л |
| Летучая кислотность: | 0,6 г/л | __ г/л |
| pH : | 3,6 | 3,6 |
Виноделие:
Урожай 2018 года был сухим с теплыми или жаркими днями, что обеспечило равномерное и чистое созревание. Малоурожайный сезон увеличил концентрацию и глубину винограда. Шалфейное вино, которое мгновенно передает вкус, глубину и концентрацию.
Подвяленный виноград Шираз, собранный с одного участка виноградника, является основой этого интенсивного стиля. Сочетание аромата, танинов и кислот хорошо сбалансировано разумным оттенком дуба для получения окончательного вкуса.
Упаковка: 6 х 0,75л
Cемейная компания БИРН ВИНЯРДС (BYRNE VINEYARDS) занимается виноградарством и виноделием уже более 50 лет на протяжении 3х поколений.
В собственности компании 2 виноградника, расположенные в регионе Южная Австралия недалеко от Аделаиды - Scotts Creek (277 Га) в Riverland на берегах реки Мюррей, и виноградник в подрегионе Clare Valle (50 Га).
Главным виноделом компании является Senior Winemaker Peter Gajewski (Питер Гаевски), за плечами которого более 30 лет экспериментов в виноделии.
Около 24 лет он проработал в известнейшей винодельне Австралии – PENFOLDS, и ему удалось застать там работу великого австралийского винодела Макс Шуберта (Max Schubert), который создал австралийский «Grange Hermitage».
Вина BYRNE только за последние 5 лет получили более 500 наград на престижных конкурсах и от известных винных специалистов.
Дегустационные заметки
Цвет
глубокий ярко-красный с вишневыми краями.
Аромат
обильное сочетание тостов от французского дуба, черники и корицы, а также нотки запеченного рождественского пудинга.
Вкус
концентрированная смесь темных фруктов с сочным, богатым и полным вкусом продолжается долго после первоначальной ароматной бомбы во вкусе.
Гастрономические сочетания
Тушеное красное мясо в красном вине, например - оссобукко, бараньи рульки или тушеная говядина.
Подается с рукколой и бальзамической глазурью
Температура подачи 16 - 18°С
Награды
2019 VINTAGE
GOLD MEDAL - Mundus Vini Spring Tasting 2021
GOLD MEDAL - CWSA Best Value 2021
2017 VINTAGE
94 POINTS Wine Showcase Magazine 2018
SILVER MEDAL 2018 New York Wine & Spirits
BRONZE MEDAL 2018 San Francisco International Wine Competition
2016 VINTAGE
93 POINTS BONVINITAS August 2017 GERMANY
2015 VINTAGE
DOUBLE GOLD Medal China Wines & Spirits Best Value Awards 2017
GOLD MEDAL AWC International Wine Challenge 2016 Class 24
GOLD MEDAL Berliner Wine Awards Germany 2017
93 POINTS Wines Showcase Magazine 2016
92 POINTS Mike Bennie & Tyson Stelzer WBM Australia’s Wine Business Magazine. March/April 2017
BRONZE Medal Decanter Asia Wine Awards 2016