«MANZ DOURO» DOC DOURO«MANZ DOURO» DOC DOURO
«MANZ DOURO» DOC DOURO
«MANZ DOURO» DOC DOURO

«MANZ DOURO» DOC DOURO

МАНЗ ДОРУ
В избранное
Распечатать
Производитель MANZWINE, LDA
Страна Португалия
Группа напитков Вино
Цвет Красное
Регион DOURO
Категория DOC
Сахар Сухое
Упаковка Бутылка
Емкость 0,75 л
MANZ
DOURO
МАНЗ
ДОРУ
DOURO DOC
 
ДОРУ DOC
 
Регион: Douro DOC 

Сорта винограда:

50% Тоурига Насионал (Touriga Nacional)
50% Тинту Рориш (Tinta Roriz)
Климат: Средиземноморский 
Почвы: Песчанные
Выдержка: 20 месяцев в металлических емкостях

Энолог:

Рикардо Норонья (Ricardo Noronha)
    
Год урожая 2015 2016
Алкоголь:
14.00%
13.90%
Остаточный сахар:
< 0.6 г/л
0.6 г/л
Титруемая кислотность:
5.1 г/л
5.2 г/л
Летучая кислотность:
0.5 г/л
0.7 г/л
pH:
3.63
3.67
  

Виноделие:

Ручной сбор винограда. Ферментации для каждого сорта винограда отдельно в металлических емкостях в течение 8 дней при контроле температуры 22-24°С .
 
Созревание и выдержка 20 месяцев в металлических емкостях.
 
Упаковка: 6 х 0,75л

Дегустационные заметки

Цвет
насыщенный темно-фиолетовый
Аромат
элегантный, сочетает в себе цветочные ароматы с нотами спелых фруктов, джема и каменной розы.
Вкус
хорошо структурированный, насыщенный и мягкий, демонстрирует мягкие танины в гармонии с фруктовыми нотами в приятном и стойком послевкусии.
Гастрономические сочетания
- Хорошо сочетается с сыром и жареным мясом - Филе Дижон и Ризотто ди Формаджо от ресторана Quiririm SP Бразилия 
Температура подачи 16-18°С