«MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO CHELEIROS» REGIONAL LISBOA«MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO CHELEIROS» REGIONAL LISBOA
«MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO CHELEIROS» REGIONAL LISBOA
«MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO CHELEIROS» REGIONAL LISBOA

«MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO CHELEIROS» REGIONAL LISBOA

МАНЗ ПОМАР ДУ ЭСПИРИТУ САНТУ ШЕЛЕЙРУШ
В избранное
Распечатать
Производитель MANZWINE, LDA
Страна Португалия
Группа напитков Вино
Цвет Красное
Регион LISBON
Категория IGP Regional Wine
Сахар Сухое
Упаковка Бутылка
Емкость 0,75 л
MANZ
Pomar do Espírito Santo
CHELEIROS
МАНЗ
Помар ду Испириту Санту
ШЕЛЕЙРУШ
Lisbon IGP
Regional Wine​
 
Лиссабон IGP
Региональное Вино
 
Регион: LISBON IGP / CHELEIROS

Сорта винограда:

40% Тоурига Насионал (Touriga Nacional)
40% Арагонеш (Aragonez)
20% Каштелау (Castelão)
Климат: Средиземноморский с влиянием Атлантики
Почвы: Глинясто-известняковые
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках

Энолог:

Рикардо Норонья (Ricardo Noronha)
    
Год урожая 2016
Алкоголь:
14.30%
Остаточный сахар:
< 0.6 г/л
Титруемая кислотность:
4.90 г/л
Летучая кислотность:
0.71 г/л
pH:
3.59
  
Виноделие:
Ручной сбор винограда. После гребнеотделении и дробления - мацерация перед ферментацией.
Ферментации в течение 8 дней в металлических емкостях при контроле температуры 22-24°С .
30% вина выдерживается 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба, 70% - в металлических емкостях.
 
После окончательного бленда - как минимум 6 месяцев в бутылках. 
 
Упаковка: 6 х 0,75л

Дегустационные заметки

Цвет
рубиново-красный
Аромат
нежный и сложный. Элегантный фруктовый аромат черной смородины плавно сочетается с пряными ароматами, которые добавляют интересную полноту.
Вкус
очаровательная гармония между структурой, плотностью и ароматом. Хорошая кислотность придает свежесть и способствует долголетию. Элегантные и благородные танины придают вкусу «разговорный» характер.
Гастрономические сочетания
- Рекомендуется к сырам и мясным блюдам, особенно запеченным. - "Каламарата ди Баккала аль Бурро и Сальвия" от Ресторан Тесье Траттория да Росарио, Бразилия
Температура подачи 16-18°С