«MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO CHELEIROS RESERVA» REGIONAL LISBOA«MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO CHELEIROS RESERVA» REGIONAL LISBOA
«MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO CHELEIROS RESERVA» REGIONAL LISBOA
«MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO CHELEIROS RESERVA» REGIONAL LISBOA

«MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO CHELEIROS RESERVA» REGIONAL LISBOA

МАНЗ ПОМАР ДУ ЭСПИРИТУ САНТУ РЕЗЕРВА ШЕЛЕЙРУШ
В избранное
Распечатать
Производитель MANZWINE, LDA
Страна Португалия
Группа напитков Вино
Цвет Красное
Регион LISBON
Категория IGP Regional Wine
Сахар Сухое
Упаковка Бутылка
Емкость 0,75 л
MANZ
Pomar do Espírito Santo Reserva
CHELEIROS
МАНЗ
Помар ду Испириту Санту Резерва
ШЕЛЕЙРУШ
Lisbon IGP
Regional Wine​
 
Лиссабон IGP
Региональное Вино

Регион: LISBON IGP / CHELEIROS

Сорта винограда:

40% Тоурига Насионал (Touriga Nacional)
40% Арагонеш (Aragonez)
20% Каштелау (Castelão)
Климат: Средиземноморский с влиянием Атлантики
Почвы: Глинясто-известняковые
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках

Энолог:

Рикардо Норонья (Ricardo Noronha)
    
Год урожая 2016 2018
Алкоголь:
14.11%
14.09%
Остаточный сахар:
< 0.6 г/л
1.0 г/л
Титруемая кислотность:
5.34 г/л
5.66 г/л
Летучая кислотность:
0.94 г/л
0.66 г/л
pH:
3.53
3.60
  

Виноделие:

Ручной сбор винограда. После гребнеотделении и дробления - мацерация перед ферментацией.
Ферментации в течение 8 дней в металлических емкостях при контроле температуры 22-24°С .
 
Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба, после этого - как минимум 6 месяцев в бутылках. 
 
Упаковка: 6 х 0,75л

Дегустационные заметки

Цвет
рубиновый
Аромат
нежный и сложный. Элегантный фруктовый аромат черной смородины плавно сочетается с пряными ароматами, которые добавляют интересную полноту.
Вкус
очаровательная гармония между структурой, плотностью и ароматом. Хорошая кислотность придает свежесть и способствует долголетию. Элегантные и благородные танины придают вкусу «медитативный» характер
Гастрономические сочетания
- Рекомендуется к сырам и мясным блюдам, особенно запеченным. - "Беретта Свинина Стинко" от Армандо Пульезе, Ресторан Entre Vinhos Recife PE Brazi
Температура подачи 16-18°С