Рейтинг@Mail.ru
Просим покинуть сайт, если вам нет 18 лет.
Пользуясь сайтом Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальностиСкрыть уведомление
Контактная информация
Обратная связь
Вход для пользователей
     
 
Новости

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars - 

ORÁCULO RIBERA DEL DUERO D.O.

Версия для печати Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский): ОРАКУЛО Рибера-дель-Дуэро D.O.
Группа напитков: Вино
Страна: ИСПАНИЯ
Производители: HAMMEKEN SELLARS SL
Регион: CASTILLA Y LEON
Подрегион: RIBERA DEL DUERO
Категория: DO
Цвет: Красное
По сахару: Сухое
Сорт винограда: Темпранильо
Упаковка: Бутылка
Емкость: 0,75

Описание

Ribera del Duero D.O.

"Чьими губами говорят боги вина ... Оракуло - рассказчик сказок - в нем лежит история более чем 80-летних лоз Tinta del País – им посчастливилось до сих пор давать качественные, концентрированный ягоды для нашего сегодняшнего удовольствия. Эти грозди винограда непогрешимы, взгроможденные на самой высокой точке региона Рибера-дель-Дуэро на высоте 950 метров они купаются в славе своей горной вершины. Этот виноград говорит с нами через наших виноделов, рассказывая историю о богатых темных ягодах и восхитительно гладком каппучино. Дайте волю своим чувствам воспарить с этим мистическим вином: Оракуло - незабвенная истина."

Регион:
D.O. Ribera del Duero
Сорта винограда:
100%  Tinta del Pais (Tempranillo)
Возраст лозы:
80-120 лет
Виноградник:
Peñaranda del Duero
Урожайность:
< 20 Гл/Га
Выдержка:
24 месяца
Бочки:
100% новые 500 л бочки из французского дуба
    
Год урожая 2009 2010
Алкоголь:
14.5%
14.5%
Остаточный сахар:
1.4 г/л
2.2 г/л
Титрируемая кислотность:
5.02 г/л
4.90 г/л
Летучая кислотность:
0.68 г/л
0.76 г/л
pH:
3.7
3.68
  
ВИНОДЕЛИЕ
Виноград выращивается на лозах старше 80 лет на самом высоком винограднике Риберо-дель-Дуэро.
Грозди винограда собираются вручную в маленькие пластиковые короба на пике зрелости ягод в первую неделю Октября.
После аккуратного отделения и дробления ягод - ферментация проходит в 8.000 литровых цементных емкостях с эпоксидным покрытием на протяжении 25 дней с контролем температуры 26-28ºC. Работа с «шапкой» мезги (пижаж и ежедневный делестаж)  производится вручную. После прессования вино помещается в 500 л новые бочки из французского дуба, где проходит малолактация, после чего вино остается для выдержки в бочках на 24 месяца.
Вино "ОРАКУЛО" 2010 по сути своей является вином категории "GRAN RESERVA" (срок старения - 60 месяцев, из которых - 24 месяца в бочках, остальное время в бутылках). Вино розлито в бутылки весной 2013 года после 2-х лет выдержки в бочках. Но, по регламенту DO Ribero Del Duero указание категорий выдержки на этикетках остается на усмотрение производителя. В Риберо-дель-Дуеро в основном принято указывать срок выдержки в бочках, в отличие от вин из Риохи, где указание категории выдержки обязательно.
Вино изготовлено на винодельне BODEGAS Y VIÑEDOS MONTEABELLÓN, S.L., расположенной в Nava De Roa / DO Ribera del Duero, при непосредственном участии главного энолога HAMMEKEN Cellars - David Tofterup.
 
ОРГАНОЛЕПТИКА
Цвет: глубокий рубиновый
Аромат: интенсивный, напоминающий спелые черные вишни, деликатный поджаренный дуб, коробку для сигар, пикантную дичь, табачные и азиатские специи.
Вкус: плотный, многослойный и сочный. Это вино хорошо сбалансировано множеством мягких бархатистых танинов, интенсивным экстрактом, и оно имеет длительное затяжное послевкусие.
 
     
 
НАГРАДЫ
ORACULO 2010
  
 - 90 Pts Guía Peñín
 
ORACULO 2009
93 Pts Vinous - Josh Raynolds
90 Pts Guía Peñín