В 1923 году ПЬЕР АНДРЕ создает свою виноторговую компанию в Париже.
В 1927 году он покупает замок в Aloxe-Corton, который ознаменовал его вхождение в мир бургундских вин.
Пьер Андре произвел революцию в Бургундии с его новыми идеями, его динамизмом и его врожденным чувством бизнеса. Сегодня Pierre André - это престижная марка бургундских вин и символ качества, признанный во всем мире.
ALOXE-CORTON (АЛОС-КОРТОН)
- «апеллясьонный вилляж» - объединяющий две комунны - Алос-Кортон и Ладуа-Сериньи, имеющий собственные виноградники и вина, контролируемых наименований этого названия (AOC).
Каждый виноградник этой деревни имеет своё собственное имя, среди которых - 14 виноградников категории 1er Cru. Виноградник (Climat) 1er Cru "La Coutiere" расположен на восточном склоне Кортона в коммуне Ладуа-Сериньи на высотах 240м над у.м.
СОРТА ВИНОГРАДА
- 100% Пино Нуар
ВИНИФИКАЦИЯ
Традиционная винификация в терморегулируемых металлических емкостях. Перед ферментацией сусло проходит холодную мацерацию.
После длительной ферментации - дополнительная мацерация при температуре 30ºC на протяжении 5 дней.
Вино выдерживается 16 месяцев в барриках из французского дуба региона Vosges (40% - новый барик, 60% - использованный несколько раз)
ГОД УРОЖАЯ - 2015 Алкоголь: 13,0%
Дегустационные заметки
Цвет
малиновый цвет с яркими оттенками
Аромат
выразительный и пряный с оттенками фруктов
Вкус
концентрированный, богатый с вишневым привкусом. Послевкусие устойчивое, слегка лакричное и резкое.
Гастрономические сочетания
- подавать к блюдам с сильным ароматом: красное мясо и дичь, жареная или тушеная птица.
- сыры с сильным вкусом, такие как Epoisses, Soumaintrain, Munster, Maroilles…