Рейтинг@Mail.ru
Просим покинуть сайт, если вам нет 18 лет.
Пользуясь сайтом Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальностиСкрыть уведомление
Контактная информация
Обратная связь
Вход для пользователей
     
 
 
Новости

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars - 

PIERRE ANDRÉ GEVREY-CHAMBERTIN AOC Gevrey-Chambertin

Версия для печати Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский): ПЬЕР АНДРЕ ЖЕВРЕ-ШАМБЕРТЕН AOC Жевре-Шамбертен
Группа напитков: Вино
Страна: ФРАНЦИЯ
Производители: DOMAINE DES GROSSES PIERRES SCEA
Регион: BOURGOGNE BOURGOGNE /CÔTE DE NUITS
Подрегион: GEVREY-CHAMBERTIN
Категория: AOC
Цвет: Красное
По сахару: Сухое
Сорт винограда: Пино Нуар
Упаковка: Бутылка
Емкость: 0,75

Описание

 

PIERRE ANDRÉ

Gevrey

- Chambertin

AOC Gevrey-Chambertin
Côte-d’Or / Côte de Nuits 

ПЬЕР АНДРЕ

Жевре

- Шамбертен

AOC Жевре-Шамбертен
Кот-Д'Ор / Кот-Де-Нюи
 
В 1923 году ПЬЕР АНДРЕ создает свою виноторговую компанию в Париже.
В 1927 году он покупает замок в Aloxe-Corton, который ознаменовал его вхождение 
в мир бургундских вин. Пьер Андре произвел революцию в Бургундии с его новыми идеями, его динамизмом и его врожденным чувством бизнеса. 
Сегодня Pierre André - это престижная марка бургундских вин и символ качества, признанный во всем мире.
 
    
 
GEVREY-CHAMBERTIN (ЖЕВРЕ-ШАМБЕРТЕН) 

- «апеллясьонный вилляж» - деревня, имеющая собственные виноградники и вина, контролируемых наименований этого названия (AOC)Расположена в подрегионе Кот-де-Нюи / Кот-Д'Ор (в северной части Бургундии) - практически, именно с него и "начинается Бургундия" !!!

Каждый виноградник этой деревни имеет своё собственное имя, среди которых - 26 виноградников категории 1er Cru и 9 виноградников категории Grands Crus !!!

СОРТА ВИНОГРАДА
- 100% Пино Нуар
 
ВИНИФИКАЦИЯ
Традиционная винификация в терморегулируемых металлических емкостях. Перед ферментацией сусло проходит холодную мацерацию в течение 10 дней. После длительной ферментации - дополнительная мацерация при температуре 30ºC на протяжении 5 дней. Окончательно - вино выдерживается 16 месяцев в барриках из французского дуба региона Vosges (40% - в новых барриках, 60% - использованных 1-3 раза)
 
 
ГОД УРОЖАЯ - 2015
Алкоголь:        13,0%
 
ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА
Цвет:      глубокий и интенсивно-рубиновый
Аромат: черных фруктов и ягод, а после нот ежевики или черники следует лакрица и какао.
Вкус:  можно найти приправы на элегантном утонченном тосте. Густые и плотные танины сочетаются с фруктами в долгом послевкусии.
Гастрономические сочетания:
- вкусное мясо, такое как жаркое из баранины, стейк из ребрышек, утиная грудка или дичь. Пряные рецепты.
- сыры с сильным вкусом, такие как Livarot, Munster, Maroilles, Epoisses, Langres, Ami du Chambertin, Soumaintrain ...
Подавать при температуре 15-16ºC.
Прекрасно развивается в течение 8 лет.