Рейтинг@Mail.ru
Просим покинуть сайт, если вам нет 18 лет.
Пользуясь сайтом Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальностиСкрыть уведомление
Контактная информация
Обратная связь
Вход для пользователей
     
 
 
Новости

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars - 

SERENISSIMA CA' MARCELLA FRIZZANTE PROSECCO D.O.C.

Версия для печати Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский): СЕРЕНИССИМА КА' МАРЧЕЛЛА Фриззанте ПРОСЕККО ДОК
Группа напитков: Игристые вина
Страна: ИТАЛИЯ
Производители: VINICOLA TOMBACCO SRL
Регион: FRIULI-VENEZIA-GIULIA VENETO
Подрегион: PROSECCO
Категория: DOC
Цвет: Белое
По сахару: Сухое
Сорт винограда: Глера / Просcеко Пино Бьянко Пино Гриджио Пино Неро Шардоне
Упаковка: Бутылка
Емкость: 0,75

Описание

SERENISSIMA 
CA' MARCELLA 
СЕРЕНИССИМА
КА' МАРЧЕЛЛА 
Frizzante Фриззанте
PROSECCO D.O.C. ПРОСЕККО ДОК

Вино игристое жемчужное защищенного наименования места происхождения, категория ДОК (DOC)

Производство игристого итальянского вина «Просекко» разрешено в двух североитальянских регионах – Венето и Фриули.
«Фриззанте» - игристое вино, в котором давление углекислого газа, полученного в результате вторичной ферментации, не превышает 2,5 Бар.
 
Сорта винограда:      85% Глера (Просcеко) (Glera / Prosseco)
15% Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot nero, Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Long Glera
Виноградники: Виноградники Венето и Фриулии-Венеции-Джулии
 
Винификация: мягкое прессование пневматическим прессом, холодная декантация, алкогольная ферментация в металлических емкостях в течение 8 дней при контроле температуры 10-12°C
Вторичная ферментация в автоклавах (по методу Мартинотти)  с добавлением отборных дрожжей.
Ферментация останавливается при достижении давления 2-2,5 Атм.
 
Алкоголь : 10.92% об.
Остаточный сахар (г/дм3) : 12.89
Титруемая кислотность (г/дм3) : 5,78
Летучая кислотность (г/дм3) : 0,22
pH: 3,06
 
Цвет: светло-соломенный с зеленоватыми оттенками
Аромат: приятный, легкий, тонкий, нежный и фруктовый с характерным нотами яблока и шиповника
Вкус: сухой, бархатистый, свежий, живой, фруктовый, с хорошим балансом алкоголя и кислотности.
 
Гастрономические сочетания: аперитив, рыбные блюда, закуски
Температура сервировки: 8-12°C
 
Упаковка: 6 бут х 0,75л
Штрих-код:  8 003 030 008 369