Сорт винограда: 100% Примитиво (Primitivo)
Виноградники: регион АПУЛИЯ, на полуострове САЛЕНТО (Салентино), между Копертино (DOC Copertino) и Мандурией (DOC Primitivo di Manduria)
Средний возраст лозы: 25 лет
Почвы: глина и известняк
Сбор урожая: ручной сбор во второй половине Августа
Винификация: после традиционной мацерации и ферментации вино остается в металлических емкостях до розлива в бутылки
Год урожая: 2016
Алкоголь: 14.0% об.
Остаточный сахар: 7,5 г/см3
Цвет: насыщенный красно-рубиновый
Аромат: красные фрукты, вишня, слива и ежевика, с нотами мирта и солодки
Вкус: мягкие, бархатистые, стойкие танины
Гастрономические сочетания: идеальное вино для сопровождения жареного мяса, а также с твердыми выдержанными сырами, такими, как - Пекорино или Пармезан
Температура сервировки: 12°C
Оценки, награды:
– Silver Medal · Mundus Vini Meininger, Germany 2016