Рейтинг@Mail.ru
Просим покинуть сайт, если вам нет 18 лет.
Пользуясь сайтом Вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальностиСкрыть уведомление
Контактная информация
Обратная связь
Вход для пользователей
     
 
 
Новости

ROOIBERG WINERY - винодельческая компания из ЮАР, эксклюзивным дистрибьютором которой в России уже много лет является...

Вино нашего партнера из Испании HAMMEKEN Cellars - 

WILDFLOWER "Pinot Grigio"

Версия для печати Версия для печати

вернуться в каталог

Название (русский): ВАЙЛДФЛАУЭР "Пино Гриджио"
Группа напитков: Вино
Страна: РУМЫНИЯ
Производители: CRAMELE RECAS
Регион: DEALURILE BANATULUI
Подрегион: VIILE TIMISULUI
Категория: Wine of Romania
Цвет: Белое
По сахару: Сухое
Сорт винограда: Пино Гри
Упаковка: Бутылка
Емкость: 0,75

Описание

WILDFLOWER "Pinot Grigio" - ВАЙЛДФЛАУЭР "Пино Гриджио"

Белое сухое вино категории "Wine of Romania" (категория местных вин в Румынии) - с виноградников РЕКАШ на юго-западе Трансильвании.
Это вино - дальнейшее развитие бренда "PAPARUDA" с новым дизайном этикеток. Выпускается с 2018 года.
 
Сорта винограда: 100% Пино Гри
 
  Урожай 2018 года
  Содержание алкоголя - 12,0%
  Кислотность – TA=6,00 г/л, VA=0,22 г/л
  PH = 3,31
  Остаточный сахар - 3,85 г/дм3
 
Зона виноделия:
- Юго-Западная часть Румынии, Трансильвания, регион Банат
- виноградник РЕКАШ – площадь посадок около 1000 Га
- расположение виноградника: 45°80′- 45°84′ северной широты, 21°50′-21°57′ восточной долготы
- рельеф холмистый с пологими склонами 3-8°, экспозиция - юг, юго-запад, юго-восток
- почвы - для белых сортов винограда - песчано-известняковые
 
Производство вина:
- главные энологи - Хартли Смитерс (Hartley Smithers) из Австралии и Нора Ириате (Nora Iriate) из Испании
работают на виноградниках Рекаш с 2007 года. За плечами обоих энологов более 20-25 лет, посвященных виноделию.
- сбор винограда проходит механическим способом в ночное время или ранним утром при более прохладной температуре для сохранности от преждевременного окисления
* предохранение от окисления позволяет сохранить в ягодах оригинальные ароматы и вкусовые характеристики конкретного сорта винограда
- после аккуратного дробления, перед подачей на пневматический пресс, виноград сразу охлаждается до температуры 8°С
- свободно стекающий из пресса сок отделяется от более тяжелой фракции и фильтруется в терморегулируемых металлических емкостях в течение 48-72 часов до полной очистки
- ферментация в металлических емкостях при Т=10°С в течение 3х недель с добавлением дрожжевых культур
- после ферментации вино проходит неполную фильтрацию и хранится в металлических емкостях на тонком осадке вплоть до розлива в бутылки. 
- перед розливом в бутылки вино проходит «холодную стабилизацию» при температуре -4°С в течение 2-х дней с последующей фильтрацией через мембранный фильтр.
 
Аромат:  богатые ароматы грейпфрута и персика
Вкус: гибкое тело со множеством фруктов, с ярко выраженным характером дыни и яблока и цитрусовой кислотностью.
 
Гастрономические сочетания: 
- легкие закуски, морепродукты
- куриное карри Panang
- молодые и мягкие сыры
 
Подавать при температуре: 10-12°С
 
Упаковка: 6 бут. х 0,75 л
Штрих код: 5 942 084 503 ____