ON’NA NAKASEON’NA NAKASE
ON’NA NAKASE
ON’NA NAKASE

ON’NA NAKASE

ОННА НАКАСЭ
В избранное
Распечатать
Производитель OOMURAYA SHUZO CO. LTD
Страна Япония
Группа напитков Саке
Цвет Белое
Регион ТЮБУ / CHŪBU
Категория Daiginjo-shu, Junmai-shu, Premium
Сахар Сухое
Упаковка Бутылка
Емкость 0,72 л

 おんな泣か  せ純米大吟醸

ON'NA NAKASE​ / ОННА НАКАСЭ

«Онна накасэ» в переводе с японского - «саке, которое заставляет женщин плакать от радости" ("Cry woman" - обратите внимание на этикетку, на которой изображена женщина с платком!). 
 
Аромат: приготовленного овса, вареного риса, дыни и запах каштанов. Так много ароматов на разном уровне - изюм, сухие фиги, ваниль, орехи, коричневый сахар, чрезмерно спелые фрукты и "запах бара для завтрака". (Поэтому и говорят, что такой "букет" вызывает у женщин слезы).
 
Кроме того, это саке с немного повышенным алкоголем (16,5% об.), что придает ему мужской характер.
 
Саке «Джунмай дайгиндзё (Junmaj dai ginjo)»  относится к классу Суперпремиум, остаток риса при шлифовке составляет 50%  исходного зерна, без добавления  стороннего алкоголя. «Джунмай» имеет значение «только рис». 
 
Классификация:
Супер Премиум - Дзюнмай Дайгиндзё
100% из риса, шлифовка риса - остаток 50%
 
Место производства:
регион Тюбу (CHŪBU)   Префектура №22 СИДЗУОКА  ( SHIZOUKA )
 
Состав: вода, осоложеный рис (кодзи)
 
Кислотность: 1,3
Уровень саке: + 2 (сухой)
Алкоголь: 16,5 %
 
Это саке характеризуют 4 слова - Комплексный, Насыщенный, Твердый и Богатый.
 
Более богатые и сливочные характеристики этого напитка приходят по мере согревания - как в "богатых" красных винах постепенно со временем проявляется послевкусие.

Дегустационные заметки

Гастрономические сочетания
Сочетается -  с НЕ сладкими блюдами, такими, как рыба и курица на гриле, суши и другие блюда с сильными приправами.
Температура подачи Оптимальная температура: саке категории Дайгинзё необходимо подавать при теплой температуре. При этой температуре чувствуется мягкий вкус и аромат, а по мере ее повышения - вкус и аромат становится более выразительным.