47 ANNO DOMINI DIAMANTE SPUMANTE ROSE EXTRA DRY BIO47 ANNO DOMINI DIAMANTE SPUMANTE ROSE EXTRA DRY BIO
47 ANNO DOMINI DIAMANTE SPUMANTE ROSE EXTRA DRY BIO
47 ANNO DOMINI DIAMANTE SPUMANTE ROSE EXTRA DRY BIO

47 ANNO DOMINI DIAMANTE SPUMANTE ROSE EXTRA DRY BIO

47 АННО ДОМИНИ ДИАМАНД Спуманте Розе Экстра Драй БИО
В избранное
Распечатать
Производитель VINICOLA TOMBACCO SRL
Страна Италия
Группа напитков Игристые вина
Цвет Розовое
Регион VENETO
Категория BiO, IGT
Сахар Сухое
Сортовой состав Глера / Просcеко
Упаковка Бутылка
Емкость 0,75 л
47 ANNO DOMINI 
DIAMANTE
ROSE 
47 АННО ДОМИНИ
ДИАМАНД
РОЗЕ
SPUMANTE EXTRA DRY BIO
Спуманте Экстра Драй БИО
 
 
Вино игристое розовое сухое «Спуманте» - игристое вино, в котором давление углекислого газа, полученного в результате вторичной ферментации, не менее 3,5 Бар.
«Extra Dry» - содержание сахара от 12 до 17 г/л (по российскому ГОСТ 33336—2015: "брют: 6-15 г/л" / "сухое: 15-25 г/л")
 
Сорта винограда:  85 % Глера (Просcеко) (Glera / Prosseco), 15 % Рабозо
Виноградники: Регион Венето
 
Винификация: виноград собран с виноградников, имеющих классификацию "Био"
 
Мягкое прессование пневматическим прессом, холодная декантация, алкогольная ферментация в металлических емкостях при контроле температуры.
 
Вторичная ферментация около месяца в автоклавах (метод Шарма / Маринотти)  с добавлением отборных дрожжей.
 
Вино фильтруется и декантируется изобарической техникой, а затем разливается в бутылки.
 
Год урожая :
2021
Алкоголь :
11.00% об.
 
Упаковка: 6 бут х 0,75л

Дегустационные заметки

Цвет
интригующие розовые тона с нежными оттенками лосося, тонкий и продолжительный перлаж в бокале.
Аромат
элегантные цветочные нотки, за которыми прослеживается аромат красных ягод.
Вкус
прекрасный баланс кислотности и сладости, превосходное постоянство и полевкусие
Гастрономические сочетания
прекрасный  аперитив, идеальное дополнение к деликатесам из морепродуктов, маринованной рыбе и моллюскам, а также к сырой ветчине.
Температура подачи 4-6°C