AMBO SECCO PROSECCO TREVISO D.O.C.
АМБО СЕККО ПРОСЕККО ТРЕВИЗО DOC
В избранное
Производитель
ALMA WINES
Страна
Италия
Группа напитков
Игристые вина
Цвет
Белое
Регион
VENETO
Субрегион
TREVISO
Категория
DOC
Сахар
Брют
Сортовой состав
Глера / Просcеко, Пино Неро, Шардоне
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
AMBO SECCO
Prosecco Treviso D.O.C.
АМБО СЕККО ПРОСЕККО ТРЕВИЗО DOC
Вино игристое защищенного наименования места происхождения, категория ДОК (DOC)
Производство игристого итальянского вина «Просекко» разрешено в двух североитальянских регионах – Венето и Фриули. Оно ведется в рамках трех самостоятельных винных зон, из них две - обе из Венето, имеют статус DOCG.
Это Asolo – Prosecco и Conegliano Valdobbiadene - Prosecco, Соседние зоны DOCG расположены на предальпийских холмах севернее Тревизо. Река Пиаве является природным барьером между ними: Asolo - Prosecco лежит на западном берегу реки, а Conegliano Valdobbiadene - Prosecco тянется к востоку от Пиаве.
DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco названа в честь двух городов – Конельяно и Вальдоббьядене. Они являются главными центрами производства, а между ними расположены все виноградники зоны.
Сорта винограда: 90% Глера (Просcеко) (Glera / Prosseco), 5% Шардоне (Chardonnay), 5% Пино Неро (Pinot nero)
Виноградники: ВЕНЕТО (VENETO), ТРЕВИЗО (TREVISO), на холмах на высоте 200 м над у.м.
Средний возраст лозы: 15 лет
Почвы: глинистая
Сбор урожая: конец Августа
Винификация: мягкое прессование пневматическим прессом, холодная декантация, алкогольная ферментация в металлических емкостях в течение 15 дней при контроле температуры 15°C
Вторичная ферментация в металлических чанах под давлением (по методу Мартинотти) с добавлением отборных дрожжей.
Алкоголь: 12.5% об.
Остаточный сахар: 9.0 г/см3
Упаковка: 6 бут х 0,75л
Ambo Secco
Итальянские пузыри
Classico con brio. Ambo Secco (Dry) - это изысканные итальянские игристые вина Alma, которые в настоящее время получают значительное международное признание.
Производство «итальянских пузырей» выражается в отличительном и элегантном характере этих вин, которые сухие и приятные, и можно наслаждаться аперитивом, едой или отпраздновать особый случай.
Все строго из итальянского игристого винодельческого региона превосходно, ассортимент удовлетворяет более изысканные вкусы с Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene и теми, кто ищет свежие, более современные вкусы - с доктором Prosecco Treviso.
Дегустационные заметки
Цвет
желтый с зелеными оттенками
Аромат
ноты груши и зеленого яблока
Вкус
нежный с яркой кислотностью и сбалансированным вспениванием
Гастрономические сочетания
аперитив, устрицы, суши
Температура подачи 11°C