Armagnac Château de Pellehaut Armagnac Château de Pellehaut
Armagnac Château de Pellehaut
Armagnac Château de Pellehaut

Armagnac Château de Pellehaut "LA RESERVE DE GASTON"

Арманьяк Шато де Пеллео "РЕЗЕРВ ДЕ ГАСТОН"
В избранное
Распечатать
Производитель BERAUT SCV - DOMAINE de PELLEHAUT
Страна Франция
Группа напитков Коньяк / Арманьяк
Регион ARMAGNAC
Субрегион ARMAGNAC-TENAREZE
Упаковка Бутылка
Емкость 0,7 л
Armagnac Château de Pellehaut
"LA RESERVE DE GASTON"
Арманьяк Шато де Пеллео
"РЕЗЕРВ ДЭ ГАСТОН"
 
Арманьяк – старейший бренди Европы, в 2010 году отметил свое 700-летие.
 
Винодельня Beraut "Chateau de Pellehaut" – одна из самых крупных виноделен в Кот-де-Гасконь (области на юго-западе Франции) - принадлежит семье Беро (Béraut), которая занимается виноделием в Гаскони уже более 300 лет. 
 
Название Pellehaut имеет римские корни: pilahaut означает «высшая точка». Расположенный на склонах Шато де Пеллео, на высоте более 180 м над уровнем моря, виноградник пользуется идеальным терруаром и максимальным солнечным светом. 
 
В распоряжении винодельни 550 гектаров земли, включая 250 га виноградников.
Почвы виноградников представляют собой смесь глины, известняка и песка. 
 
Виноградник Шато-де-Пеллео расположен в северо-западной части АОС – Арманьяк-Тенарез (одной из 3-х зон региона Арманьяк)
 
Для получения дистиллята используется вино из двух сортов винограда Уни Блан и Фоль Бланш, выращенных на песчано-глинистых почвах своего виноградника.

Арманьяк  "LA RESERVE DE GASTON"

Этот арманьяк создан из бленда лучших бочек дистилята Уни Блан возраста более 20 лет и Фоль Бланш выдержки более 10 лет.
 
Оригинал этого рецепта вырабатывался в Шато де Пеллео на протяжении нескольких столетий, отдавя дань "Традициям Гаскони".
 
Дистиляты, которые теперь вошли в состав этого арманьяка готовил и следил за их созреванием еще Gaston Beraut -  отец нынешних владельцев Шато - Мэтью и Мартина Беро.
 
Сорта винограда: 50% Ugni-Blanc / 50% Folle Blanche
 
Винификация вин для дистилляции осуществляется традиционным способом, с защитой от оксидации и без добавления диоксида серы.
 
Дистилляция - одноступенчатая в классических аламбиках Арманьяка с подогревом от дровяной печи. 
Степень дистилляции: 56-60%
 
Выдержка спиртов в 400л бочках из Гасконского или Лимузенского дуба.
Перед розливом в бутылки не фильтруется.
 
Алкоголь: 42% об.
Емкость: 0,7 л
 
(Упаковка: в подарочной коробке)
 
Оценки профессиональных специалистов
Revue des "Vins de France", Martine Nouet (Мартин Нуэ)
«Нос живой и нервный. Мы находим плод Фоль Бланша на масляных нотах. Вкус бархатистый и мощный с оттенками шоколадной пасты «Джандуйя» (с молотыми лесными орехами) и пряными нотами перца кубебе. Много гармонии и масштаба.»
 
"Figaro Magazine", Alain Sarraute («Фигаро»)
«Этот бленд Уни Блана и Фоль Бланша был составлен из лучших бочек патриархом Гастоном Беро и его сыном Матье Беро. При открытии – «дух Тенареза» сразу стремительный и спокойный, болтливый и слушающий, что отражает виртуозность винодела».

Дегустационные заметки

Цвет
желтый с оранжевым отливом
Аромат
аромат мощный фруктовый (персик, вишня сливы) прекрасно сочетается с букетом благородных специй
Вкус
вкус бархатный и мощный, приправленный паприкой.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется в конце ужина в качестве дижестива в сопровождении хорошего кофе. Коктейль «Дезир Нуар» (DESIR NOIR)

Награды

2007, 2010, 2013 -  "Золотая медаль"
Concurs General Agricole Le Paris