Арманьяк – старейший бренди Европы, в 2010 году отметил свое 700-летие.
Семья Беро (Béraut) занимается виноделием в Гаскони уже более 300 лет.
Виноградник Шато-де-Пеллео расположен в северо-западной части АОС – Арманьяк-Тенарез (одной из 3-х зон региона Арманьяк)
Винтажные дистилляты в Шато-де-Пелео по традиции получают из вина исключительно на основе 100% сорта винограда Уни Блан (Ugni-Blanc)
Выдержка спиртов проходит в 400 л бочках из Гасконского черного дуба.
АРМАНЬЯК - Урожай 1986 года (100% Ugni-Blanc)
Розлив в бытылки: 13.03.2014
Возраст спиртов - 22 года
Винификация вин для дистилляции осуществляется традиционным способом, с защитой от оксидации и без добавления диоксида серы.
Дистилляция - одноступенчатая в классических аламбиках Арманьяка с подогревом от дровяной печи.
Степень дистилляции: 56-60%
Алкоголь: 45 % об.
Емкость: 0,7 л
(Упаковка: в подарочной коробке)
Оценки профессиональных энологов:
Sandra Glories - энолог и блоггер:
«Бронзовый сок в бархатной перчатке ... Ароматы специй и кардамона, этот эликсир превращает карамель в сочетание с фиолетовым, чтобы летать по густому хвойному лесу ...
Его внутренняя сила наполняет дворец, обертывая его своей не сильной, но чувственной волной розовых и черных ягод, и, наконец, обрушившись - оставляет нас пьяными с нашими чувствами в смятении ...".
Jean Pierre Rous - Мастер Сомелье :
«Яркий золотой цвет с карамельными оттенками, первый нос - тонкий, почти летучий (цветочный) и плоды фруктового сада, за которым следуют более продвинутые ноты обжига и табачного дыма.
Структура во вкусе идеальна с красивым балансом, нотами печеных фруктов (чернослива и айвы) и какао, которая придает ей хорошую округлость и длину»
Винодельня "Domaine de Pellehaut" – одна из самых крупных виноделен в Кот-де-Гасконь (области на юго-западе Франции) - принадлежит семье Беро (Béraut), которая занимается виноделием в Гаскони уже более 300 лет.
Название Pellehaut имеет римские корни: pilahaut означает «высшая точка». Расположенный на склонах Шато де Пеллео, на высоте более 180 м над уровнем моря, виноградник пользуется идеальным терруаром и максимальным солнечным светом.
В распоряжении винодельни 550 гектаров земли, включая 250 га виноградников.
Почвы виноградников представляют собой смесь глины, известняка и песка.