AWAMORI ZUISEN BLUE

Алкоголь: 30%

"Zuisen Blue Awamori" — японский национальный напиток, символ самобытности и аутентичности местной культуры. Остров Окинава имеет свою уникальную историю и культуру, отличную от других префектур Японии.
Одной из уникальных особенностей окинавской культуры является местное "Авамори". "Дзуйсен Блю Авамори" изготавливается из специального длиннозернового тайского риса - jiuqu. Также используется рисовый черный плесневый грибок "Авамори кодзи каби", который придает напитку уникальный вкус.
В процессе производства дробленый рис заливается водой, добытой из океанских глубин и содержащей питательные соли. Это способствует получению особенных ароматов при ферментации. По окончании ферментации, мороми перегоняется, поэтому в "Авамори" нет соли.