|
BYRNE
ESTATE GROWN
SHIRAZ
|
 |
БИРН
ЭСТЕЙТ ГРОУН
ШИРАЗ
|
|
SOUTH AUSTRALIA IG,
LOWER MURRAY,
RIVERLAND
|
ЮЖНАЯ АВСТРАЛИЯ ИГ,
НИЖНИЙ МЮРРЕЙ,
РИВЕРЛЕНД
|
Вина серии “ESTATE GROWN” сделаны в традиционном стиле семьи Бирн с учетом лучших особенностей их семейного виноградника Scotts Creek, на котором старые лозы были высажены еще в начале 60-ых годов, а с конца 70-ых используются лозы с известнейшего виноградника PENFOLDS.
| Регион: |
SOUTH AUSTRALIA / LOWER MURREY / RIVERLAND
ЮЖНАЯ АВСТРАЛИЯ / НИЖНИЙ МЮРРЕЙ / РИВЕРЛЕНД
|
| Виноградники : |
Scotts Creek Vineyard, 277 Га
|
| Почвы: | низкоурожайные известняковые почвы |
|
Сорта винограда: |
100% Шираз
|
| Год урожая | 2017 |
| Алкоголь: |
14.5%
|
| Остаточный сахар: |
5,4 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
5,6 г/л
|
| pH : | 3,6 |
Виноделие:
Виноград собирают при полной зрелости и оптимальной кислотности.
Ферментация и мацерация при контроле температуры в металлических емкостях с последующей выдержкой в барриках из французского дуба.
Упаковка: 6 х 0,75л
Cемейная компания БИРН ВИНЯРДС (BYRNE VINEYARDS) занимается виноградарством и виноделием уже более 50 лет на протяжении 3х поколений.
В собственности компании 2 виноградника, расположенные в регионе Южная Австралия недалеко от Аделаиды - Scotts Creek (277 Га) в Riverland на берегах реки Мюррей, и виноградник в подрегионе Clare Valle (50 Га).
Главным виноделом компании является Senior Winemaker Peter Gajewski (Питер Гаевски), за плечами которого более 30 лет экспериментов в виноделии.
Около 24 лет он проработал в известнейшей винодельне Австралии – PENFOLDS, и ему удалось застать там работу великого австралийского винодела Макс Шуберта (Max Schubert), который создал австралийский «Grange Hermitage».
Вина BYRNE только за последние 5 лет получили более 500 наград на престижных конкурсах и от известных винных специалистов.
Дегустационные заметки
Цвет
спелая вишня с интенсивными темными оттенками
Аромат
яркие ноты ежевики с ванильными оттенками поджаренного дуба.
Вкус
полноценный, среднетелый шираз с насыщенным вкусом темно-красных ягод. Обладает фруктово-ягодным богатством и гладкой танинной структурой. Послевкусие долгое и утонченное с оттенками кедра французского дуба.
Гастрономические сочетания
- идеально подходит к красному мясу на гриле,
- острым блюдам из пасты с томатным соусом,
- жаренному мясу с овощами.
Температура подачи 16 - 18°С
Награды
2017 Byrne Estate Series Shiraz
86 POINTS – Silver Quality Mudus Vini 2018