BYRNE ESTATE GROWN SHIRAZ

БИРН ЭСТЕЙТ ГРОУН ШИРАЗ

Производитель BYRNE VINEYARDS PTY LTD

Страна Австралия

Группа напитков Вино

Цвет Красное

Регион SOUTH AUSTRALIA

Субрегион RIVERLAND

Категория IG

Сахар Сухое

Сортовой состав Шираз

Упаковка Бутылка

Емкость 0,75 л

Вина серии “ESTATE GROWN” сделаны в традиционном стиле семьи Бирн с учетом лучших особенностей их семейного виноградника Scotts Creek, на котором старые лозы были высажены еще в начале 60-ых годов, а с конца 70-ых используются лозы с известнейшего виноградника PENFOLDS.

Регион:	SOUTH AUSTRALIA / LOWER MURREY / RIVERLAND ЮЖНАЯ АВСТРАЛИЯ / НИЖНИЙ МЮРРЕЙ / РИВЕРЛЕНД
Виноградники :	Scotts Creek Vineyard, 277 Га
Почвы:	низкоурожайные известняковые почвы
Сорта винограда:	100% Шираз

Год урожая	2017
Алкоголь:	14.5%
Остаточный сахар:	5,4 г/л
Титруемая кислотность:	5,6 г/л
pH :	3,6

Виноделие:

Виноград собирают при полной зрелости и оптимальной кислотности.

Ферментация и мацерация при контроле температуры в металлических емкостях с последующей выдержкой в барриках из французского дуба.

Упаковка: 6 х 0,75л

Cемейная компания БИРН ВИНЯРДС (BYRNE VINEYARDS) занимается виноградарством и виноделием уже более 50 лет на протяжении 3х поколений.

В собственности компании 2 виноградника, расположенные в регионе Южная Австралия недалеко от Аделаиды - Scotts Creek (277 Га) в Riverland на берегах реки Мюррей, и виноградник в подрегионе Clare Valle (50 Га).

Главным виноделом компании является Senior Winemaker Peter Gajewski (Питер Гаевски), за плечами которого более 30 лет экспериментов в виноделии.

Около 24 лет он проработал в известнейшей винодельне Австралии – PENFOLDS, и ему удалось застать там работу великого австралийского винодела Макс Шуберта (Max Schubert), который создал австралийский «Grange Hermitage».

Вина BYRNE только за последние 5 лет получили более 500 наград на престижных конкурсах и от известных винных специалистов.

Дегустационные заметки

Цвет

спелая вишня с интенсивными темными оттенками

Аромат

яркие ноты ежевики с ванильными оттенками поджаренного дуба.

Вкус

полноценный, среднетелый шираз с насыщенным вкусом темно-красных ягод. Обладает фруктово-ягодным богатством и гладкой танинной структурой. Послевкусие долгое и утонченное с оттенками кедра французского дуба.

Гастрономические сочетания

- идеально подходит к красному мясу на гриле, - острым блюдам из пасты с томатным соусом, - жаренному мясу с овощами.

Температура подачи 16 - 18°С

Награды

2017 Byrne Estate Series Shiraz

86 POINTS – Silver Quality Mudus Vini 2018