CHATEAU DES COSSE RESERVE DU MARQUIS CREMANT DE LOIRE АОС ROSE

ШАТО ДЕ КОСС РЕЗЕРВ ДЮ МАРКИЗ КРЕМАН-де-Луар АОК

Производитель LES CAVES DE LA LOIRE

Страна Франция

Группа напитков Игристые вина

Цвет Розовое

Регион VAL DE LOIRE

Субрегион CREMANT DE LOIRE

Категория AOC

Сахар Брют

Крепость 12.5 %

Сортовой состав Каберне Фран , Шенен Блан

Упаковка Бутылка

Емкость 0,75 л

Выдержка 12 месяцев

«Le Château des Cossé » / "Шато де Косс"

Замок Коссе известен как «гигант долины Луары» («géant du Val de Loire») - самый высокий замок Франции был построен в его нынешнем виде в 17 веке. Замок был куплен семьей Коссе де Бриссак (Cossé de Brissac) в 1502 году и сегодня сияет в самом сердце Анжу.

Виноградники возделывались на семейной земле с момента постройки замка. Сегодня он принадлежит известному дому Caves de Loire.

Виноград, используемый для производства Креман де Луар, поступает исключительно из районов выращивания контролируемых апелласьонов Сомюр и Анжу.

CRÉMANT de LOIRE AOC

- С 1975 года термин креман используется для игристых вин с контролируемым обозначением происхождения, отличных от шампанского AOC, которые обязательно приготовлены традиционным способом.

Crémant имеет давление около 6 бар.

- Креман-де-Луар - это региональный AOC, образованный в 1975 году и входяший в состав региона Долина Луары. Изготавливается из винограда, выращенного в - Анжу, Сомюр и Турень

- Креман-де-Луар бывает белым и розовым. Разрешены сорта винограда - белые: chardonnay, chenin blanc, orbois; красные: cabernet franc, cabernet sauvignon , grolleau, pineau d'Aunis, pinot noir.

СОРТА ВИНОГРАДА

- Каберне Фран

- Шенен Блан

ВИНИФИКАЦИЯ

Традиционная винификация. После мягкого прессования и короткой мацерации на шкурке - ферментация при контроле температуры 16ºC. После создания необходимого купажа разных сортов винограда и годов урожая - вторичная ферментации в бутылках.

Выдержка на осадке 12 месяцев.

Дегустационные заметки

Цвет

сильный розовый. Мелкие, однородные и долговечные жемчужины пузырьков ("перляж")

Аромат

элегантный и округлый букет с нотками свежих красных фруктов (клубника, ежевика)

Вкус

богатый, свежий и живой с долгим послевкусием

Гастрономические сочетания

в качестве аперитива, а также к полному обеду и по праздникам.

Температура подачи 6-8ºC.