CREMASCHI FURLOTTI EDICION LIMITADA DE FAMILIA

Viña Cremaschi Furlott / Cremaschi Barriga была основана прадедом сегодняшней главы компании — Пабло Кремаски Фурлотти — еще в Италии. Затем его дед, иммигрировав в Аргентину, продолжил свое семейное дело и открыл винный завод, который имел более 3700 гектаров виноградников и стал четвертым по величине в стране. Семья с итальянскими корнями и 130-летним опытом виноделия, которой сейчас руководят братья Себастьян и Андрес. История семьи включает двух рыцарей и изобретателя: Анхель Фурло I основал первую ферму в Мендосе и был посвящен в рыцари итальянским королем, а Виктор Кремаски запатентовал процесс непрерывной ферментации.

Винодельня находится в Сан-Хавьер-де-Лонкомилья, окруженная двумя реками и горным хребтом Анд. Их виноградник в Пеньяско имеет бедную гранитную почву, которая идеально подходит для белых вин, поскольку она сохраняет кислотность, и для красных вин, поскольку она создает более свежие и легкие вина с яркой кислотностью. Вина имеют высокий уровень антиоксидантов из-за значительного перепада температур до 20°C/30°F.

Виноделие:

Виноград был собран вручную в апреле 2021 года. Виноград был доставлен на винодельню и отсортирован перед дроблением. Ферментация в металлических емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры 25-28°C, общий период мацерации составил 28 дней. Кожицу осторожно прессовали, и яблочно-молочная ферментация проходила естественным путем. Вино выдерживалось в бочках (50% новых, 25% второго и 25% третьего использования) из французского и американского дуба в течение 14 месяцев.

После розлива вино выдерживается в погребах в течение 6 месяцев, прежде чем поступит в продажу.
Вино не подвергалось холодной стабилизации, чтобы сохранить его исключительное качество.

Дегустационные заметки

Награды