CREMASCHI FURLOTTI EDICION LIMITADA GARNACHA
Viña Cremaschi Furlott / Cremaschi Barriga была основана прадедом сегодняшней главы компании — Пабло Кремаски Фурлотти — еще в Италии. Затем его дед, иммигрировав в Аргентину, продолжил свое семейное дело и открыл винный завод, который имел более 3700 гектаров виноградников и стал четвертым по величине в стране. Пабло и его отец сохраняют традиции виноделия в Лонкомилье (Чили), которым уже более 120 лет, объединяя их с современными методами виноделия и производя гарантированно качественную продукцию.
Винодельня находится в Сан-Хавьер-де-Лонкомилья, окруженная двумя реками и горным хребтом Анд. Их виноградник в Пеньяско имеет бедную гранитную почву, которая идеально подходит для белых вин, поскольку она сохраняет кислотность, и для красных вин, поскольку она создает более свежие и легкие вина с яркой кислотностью. Вина имеют высокий уровень антиоксидантов из-за значительного перепада температур до 20°C/30°F.
| Регион: |
Регион / Region: VALLE CENTRAL DO / ЦЕНТРАЛЬНАЯ ДОЛИНА Долина Каукенес ДО - единственная область в Долине Тутувен ДО. |
| Виноградник: |
Состав почвы - Каменистые аллювиальные, франковые почвы |
| Сорта винограда: | 100% Гарнача |
| Год урожая | 2021 |
| Алкоголь: | 13,5 % |
| Остаточный сахар: | 3,19 г/л |
| Общая кислотность: | 5,09 г/л |
| pH: | 3,47 |
Виноделие:
Виноград был доставлен на винодельню и отобран перед дроблением. Ферментация в металлических емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры 20-25°C, с общим периодом мацерации 28 дней. Кожица была мягко отжата, и яблочно-молочное брожение прошло естественным путем на 100%.
Вино выдерживалось в бочках из французского дуба (30% второго, 70% третьего использования) в течение 14 месяцев. После розлива вино отдыхало в погребах в течение 6 месяцев перед выпуском.