CREMASCHI FURLOTTI GRAN RESERVA CARMENERE
Viña Cremaschi Furlott / Cremaschi Barriga была основана прадедом сегодняшней главы компании — Пабло Кремаски Фурлотти — еще в Италии. Затем его дед, иммигрировав в Аргентину, продолжил свое семейное дело и открыл винный завод, который имел более 3700 гектаров виноградников и стал четвертым по величине в стране. Пабло и его отец сохраняют традиции виноделия в Лонкомилле (Чили), которым уже более 120 лет, объединяя их с современными методами виноделия и производя гарантированно качественную продукцию.
Винодельня находится в Сан-Хавьер-де-Лонкомилья, окруженная двумя реками и горным хребтом Анд. Их виноградник в Пеньяско имеет бедную гранитную почву, которая идеально подходит для белых вин, поскольку она сохраняет кислотность, и для красных вин, поскольку она создает более свежие и легкие вина с яркой кислотностью. Вина имеют высокий уровень антиоксидантов из-за значительного перепада температур до 20°C/30°F.
| Регион: |
DO VALLE DEL LONCOMILLA / VALLE DEL MAULE / VALLE CENTRAL |
| Виноградник: |
Состав почвы - Каменистая аллювиальная, франковая почва |
| Сорта винограда: | 100% Карменер |
| Год урожая | 2022 |
| Алкоголь: | 13,2 % |
| Остаточный сахар: | 3,29 г/л |
| Общая кислотность: | 4,98 г/л |
| pH: | 3,56 |
Виноделие:
Чтобы гарантировать высочайшее качество, особое внимание уделяется уходу за лозами. За месяц до сбора урожая в конце апреля проводится полное удаление листьев вокруг гроздей винограда, что смягчает любые растительные нотки. Затем собранный вручную виноград подвергается ферментации и мацерации при температуре от 26 до 28°C в течение 30 дней. После этого вино отправляется на 12-месячную выдержку в бочках из французского и американского дуба (25% новые, 50% второго 25% третьего использования), что составляет 70%процесса выдержки. Это созревание придает вину гармоничную округлость, комплексность и привлекательную текстуру. После розлива вино отдыхает в погребах в течение 6 месяцев перед выпуском.
Дегустационные заметки
Награды
