D.ALFACE DOC VINHO VERDE

ДОННА АЛФАСИ DOC ВИНЬЮ ВЕРДЕ

Производитель QUINTA & CASA DAS HORTAS

Страна Португалия

Группа напитков Вино

Цвет Белое

Регион MINHO

Субрегион VINHO VERDE

Категория DOC

Сахар Полусухое

Сортовой состав Аринту , Лоурейру , Фернау Пиреш , Авессу

Упаковка Бутылка

Емкость 0,75 л

Вино белое полусухое типа «винью верде» защищённого наименования места происхождения, регион Винью Верде.

Сорт винограда:

- 40% Авессу (Avesso)
- 40% Аринту (Arinto)
- 10% Фернау Пиреш (Fernão Pires)
- 10% Лоурейру (Loureiro)

Год урожая: 2017

Алкоголь: 10,6%
Остаточный сахар: 9,0 г/л
Титрируемая кислотность: 6.0 г/л
Летучая кислотность: 0.32 г/л
PH: 3.13

Винофикация:

Прессование цельного винограда с небольшой мацерацией.

Ферментация при контролируемой температуре 12-14ºC.

Выдержка на тонком осадке в течение 3 месяцев.

Во время розлива в бутылки добавляется СО2 до 1 Бара при Т=10ºC

Упаковка: 6 х 0,75л

Дегустационные заметки

Цвет

кристально цитрусовый с небольшими пузырьками

Аромат

богатый и интенсивный с цитрусовыми, экзотическими и сладкими цветочными нотами

Вкус

свежий, хрустящий, обволакивающий

Гастрономические сочетания

Температура подачи 8-10ºC.