|
DIAMANTE
VERDEJO
|
ДИАМАНТЕ
ВЕРДЕХО
|
| Rueda D.O. | Руэда DO |
| Регион: | RUEDA D.O. |
| Сорта винограда: |
100% Вердехо
|
| Год урожая | 2022 |
| Алкоголь: |
13.4%
|
| Остаточный сахар: |
0,37 г/л
|
| Общая кислотность: |
4,6 г/л
|
Виноделие
После гребнеотделения сок винограда проходит холодную мацерация до отжима и начала ферментации.
Ферментация в металлических емкостях при контроле температуры 14°С в течение 21 дня.
После стабилизации и фильтрации - вино разливается по бутылкам.
Ферментация в металлических емкостях при контроле температуры 14°С в течение 21 дня.
После стабилизации и фильтрации - вино разливается по бутылкам.
Упаковка: 6 х 0,75л
Дегустационные заметки
Цвет
Соломенный с зеленоватыми оттенками.
Аромат
Чистый и свежий, с хорошей интенсивностью, с оттенками свежескошенной травы, сена и родников, с нотами кислых и экзотических фруктов.
Вкус
Элегантное, ароматное и елейное вино. Кислотность идеально сочетается с очень ароматным послевкусием, особенно сортовым.
Структура и баланс способствуют долгому послевкусию.
Гастрономические сочетания
Идеально подходит в качестве аперитива, или к блюдам из рыбы, морепродуктов, пасты, риса и белого мяса.
Температура подачи 8-10°С