DOMAINE de la VILLE de COLMAR RIESLING CREMANT D’ALSACE AOP

ДОМЕН де ля ВИЛЬ де КОЛЬМАР РИСЛИНГ КРЕМАН Д’ЭЛЬЗАС АОП

Производитель DOMAINE VITICOLE DE LA VILLE DE COLMAR S.A.R.L.

Страна Франция

Группа напитков Игристые вина

Цвет Белое

Регион ALSACE

Субрегион CREMAN D'ALSACE

Категория AOC

Сахар Брют

Сортовой состав Рислинг

Упаковка Бутылка

Емкость 0,75 л

Вино игристое белое БРЮТ - CREMANT D’ALSACE AOC.

Виноградники : Domaine Viticole de la Ville de Colmar расположены в южной части Эльзаса в департаменте HAUT-RHIN (Верхний Рейн) в разных коммунах в округе города COLMAR (Кольмар).

СОРТА ВИНОГРАДА

- 100% Рислинг

ВИНИФИКАЦИЯ

После первичной ферментации в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали вино розливается в бутылки для классической вторичной ферментации.

Выдержка на осадке в бутылках - 9 месяцев

Алкоголь:	11.96%
Остаточный сахар:	9.8 г/л
Титруемая кислотность:	8.39 г/л
Летучая кислотность:	0.36 г/л
pH:	2.97

Дегустационные заметки

Цвет

золотисто-желтый с зелеными отблесками, мелкие пузырьки.

Аромат

фруктовый, с ароматами цитрусовых и белых фруктов.

Вкус

очень свежий и яркий, с приятным долгим послевкусием цитрусовых.

Гастрономические сочетания

- изысканный аперитив, идеально подходящий для коктейлей, приемов, вечеринок или во время еды, карпаччо из морского гребешка с цитрусовыми, тартар из манго и морского окуня, грушевый пирог

Температура подачи 6-7ºC. Прекрасно развивается 2-5 лет.