DOMAINE de la VILLE de COLMAR ROSE CREMANT D’ALSACE AOP

ДОМЕН де ля ВИЛЬ де КОЛЬМАР РОЗЕ КРЕМАН Д’ЭЛЬЗАС АОП

Производитель DOMAINE VITICOLE DE LA VILLE DE COLMAR S.A.R.L.

Страна Франция

Группа напитков Игристые вина

Цвет Розовое

Регион ALSACE

Субрегион CREMAN D'ALSACE

Категория AOC

Сахар Брют

Сортовой состав Пино Нуар

Упаковка Бутылка

Емкость 0,75 л

Выдержка 9 месяцев

Вино игристое розовое БРЮТ - CREMANT D’ALSACE AOC.

Виноградники : Domaine Viticole de la Ville de Colmar расположены в южной части Эльзаса в департаменте HAUT-RHIN (Верхний Рейн) в разных коммунах в округе города COLMAR (Кольмар).

СОРТА ВИНОГРАДА

- 100% Пино Нуар

ВИНИФИКАЦИЯ

Ручной сбор урожая. Традиционный метод: вторичное брожение в бутылке. Выдержка на тонком осадке, что обеспечивает непревзойденную утонченность пузырьков и щедрое ощущение гладкости.

Выдержка на осадке в бутылках - 9 месяцев

Алкоголь:	11.77%
Остаточный сахар:	7.5 г/л
Титруемая кислотность:	6.34 г/л
Летучая кислотность:	0.25 г/л
pH:	3.24

Дегустационные заметки

Цвет

персиково-розовый

Аромат

выразительный с нотками красных фруктов

Вкус

структурированный и сбалансированный с лимонным послевкусием

Гастрономические сочетания

изысканный аперитив, острые и сладкие блюда, десерт (крошка из красных ягод)

Температура подачи 5-7ºC. Пить молодым в первые 1-2 года.