FINCA EL PIQARAZO CABERNET SAUVIGNON BARREL AGED VdT Castilla
ФИНКА ЭЛЬ ПИКАРАСО "Каберне Совиньон Баррел Эйджид" Кастилия VdT
В избранное
Распечатать
Производитель
CASTILLO ARESAN S.L.
Страна
Испания
Группа напитков
Вино
Цвет
Красное
Регион
CASTILLA LA MANCHA
Субрегион
CASTILLA
Категория
VdT
Сахар
Сухое
Сортовой состав
Каберне Совиньон
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
|
Finca
El Piqarazo
Cabernet Sauvignon
BARREL AGED
Castilla VdT
|
Финка
Эль Пикарасо
Каберне Совиньон
БАРРЕЛ ЭЙДЖИД
Кастилия VdT
|
"Эль-Пикарасо — это деревня недалеко от усадьбы (Finca).
Мы решили олицетворить это место с помощью нашего бренда El Piqarazo и авантюрного литературного стиля, происходящего от испанского слова «пикаро», что означает «подлый и непослушный человек».
Родившаяся в Испании в 16 веке, пикарская литература также развивалась под руководством Сервантеса, автора знаменитого Дон Кихота, известного персонажа из региона ЛаМанча.
В авантюрных романах рассказчик является главным героем, авантюристом определенного происхождения, часто странником, умножающим свои уловки, чтобы преодолеть испытания, встречающиеся во время странствий.
«Пикаро» можно найти и в других формах художественного выражения, таких как живопись или кино."
| Регион: |
Vino de la Tierra de Castilla
(Castilla-La Mancha)
|
| Сорта винограда: |
- Каберне Совиньон
|
| Возраст лозы: | 15-20 лет |
| Виноградники |
200 Га на высоте 750 м над у.м.
Organic Farming
|
| Год урожая | 2020 |
| Алкоголь: |
14.22%
|
| Остаточный сахар: |
3.0 г/л
|
| Титрируемая кислотность: |
5.48 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0.58 г/л
|
| pH: |
3.69
|
Виноделие
Виноград собирается в период оптимальной зрелости в конце октября.
Холодная мацерация при температуре 10ºC - 48 часов. Ферментация в металлических емкостях при контроле температуры 25-28ºC. Мацерация – 15-20 дней.
Выдержка 6 месяцев в 8-10 летних бочках (220л) из под Бурбона
На заключительном этапе виноделия El Piqarazo Bourbon выдерживали в бывших в употреблении бочках из-под бурбона, выбранных на самом знаменитом винокуренном заводе Америки.
Со временем выдержка в бочках отшлифовала вино и придала ему сложность, глубину и нюансы, придав ему смелый характер.
Со временем выдержка в бочках отшлифовала вино и придала ему сложность, глубину и нюансы, придав ему смелый характер.
Упаковка: 6 х 0,75л
Дегустационные заметки
Цвет
El Piqazaro Bourbon Cabernet Sauvignon обладает интенсивным фиолетовым цветом и раскрывается соблазнительным букетом черных фруктов.
Аромат
Выдержка в бочках в течение шести месяцев приносит мощные ароматы карамели, кокоса и сухофруктов.
Во вкусе его плотность впечатляет, он насыщенный и эластичный, а послевкусие кажется бесконечным!
Вкус
El Piqazaro Bourbon Cabernet Sauvignon обладает интенсивным фиолетовым цветом и раскрывается соблазнительным букетом черных фруктов.
Гастрономические сочетания
Третичные ароматы этого Каберне Совиньон порадуют любителей виски, а дымность из бочек делает его хорошим партнером для жареного стейка и иберийской ветчины.
Температура подачи 15-16ºC