GOTAS DE MAR Albariño RÍAS BAIXAS D.O.
ГОТАС ДЕ МАР Альбариньо Риас-Байшас D.O.
В избранное
Распечатать
Производитель
HAMMEKEN SELLARS SL
Страна
Испания
Группа напитков
Вино
Цвет
Белое
Регион
GALICIA
Субрегион
RIAS BAIXAS
Категория
DO
Сахар
Сухое
Сортовой состав
Альбариньо
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
|
GOTAS DE MAR
Albariño
|
ГОТАС ДЕ МАР
Альбариньо
|
| RÍAS BAIXAS D.O. | DO Риас-Байшас |
GOTAS DE MAR - «КАПЛИ МОРЯ»
|
Регион:
|
Rías Baixas D.O. / GALICIA
(Галисия - северо-западный регион Испании) |
|
Сорта винограда:
|
100% Альбариньо (Albariño)
|
|
Возраст лозы:
|
15-25 лет
|
|
Виноградник:
|
гранитные почвы Condado de Tea
|
| Урожайность: | 50 Гл/Га |
| Год урожая | 2017 | 2018 |
|
Алкоголь:
|
13.5%
|
13.5% |
|
Остаточный сахар:
|
0.90 г/л
|
2.60 г/л |
|
Общая кислотность:
|
6.62 г/л
|
6.47 г/л |
| Летучая кислотность: | 0.40 г/л | 0.50 г/л |
| pH: | 3,46 | 3,32 |
Виноделие
Сбор винограда ранним утром, чтобы сохранить всю ароматику ягод.
Медленное пневматическое прессование, холодное отстаивание сусла 16 часов.
Ферментация при контроле температуры 14-16ºC в течение 16-20 дней.
Выдержка на тонком осадке 6 месяцев.
Медленное пневматическое прессование, холодное отстаивание сусла 16 часов.
Ферментация при контроле температуры 14-16ºC в течение 16-20 дней.
Выдержка на тонком осадке 6 месяцев.
Дегустационные заметки
Цвет
блестящий бледно-лимонный
Аромат
интенсивные строгие ароматы персиков, белых цветов, каменистых минералов и намека на свежий морской бриз.
Вкус
комбинация стальной кислотности с очаровательными персиковыми нотами и минеральностью. Послевкусие с чистой кислотностью и длинным сложным продолжением.
Гастрономические сочетания
Превосходно сочетается с рыбой, морепродуктами и с легкими салатами.
Температура подачи 9-11оС.