GRW "REZO'S WINE" KISI QVEVRI

Вино "Резо'с Вайн" Киси

Производитель GRW Ltd

Страна Грузия

Группа напитков Вино

Цвет Белое

Регион КАХЕТИЯ

Сахар Сухое

Крепость 13.5 %

Сортовой состав Киси

Упаковка Бутылка

Емкость 0,75 л

Вино Rezo's - это премиальная линейка, посвященная семье Каралашвили: Ревазу Каралашвили и его отцу Тамазу Каралашвили - нашему главному виноделу.

На фото, которое размещено на этикетке, Тамаз и ее сестра, наш винодел-химик Инези Каралашвили. Они работают с нами с первого дня основания и проделывают огромную работу для нашего вина. Рядом с фотографией герб семьи и подпись Реваза Каралашвили

Вся линейка Rezo's wine, производится из виноград с наших собственных виноградников, которые расположены на склонах гор вдоль реки Дуруджи
Для получения наилучшего результата собирается не более 5 тонн винограда с гектара
В каждой серии производится только 25 000 бутылок

Винификация

Виноград собирается вручную на пике зрелости, прессуется, полученный сок вместе с мезгой и гребнями помещается в квеври (глиняные кувшины), вкопанные в землю, где проводят длительную ферментацию с частым пижажем (перемешивание) для активной ферментации. После активной стадии ферментации квеври закрывают каменной или деревянной крышкой (иногда еще и толстым слоем глины). Когда ферментация заканчивается, мезга опускается вниз, таким образом вино самоосветляется.

Дегустационные заметки

Цвет

Темно-соломенный

Аромат

Насыщенный аромат с тонами сухофруктов, сладких пряностей, кумквата и куркумы

Вкус

Полнотелое вино с бархатистой текстурой, с балансом между фруктовой составляющей и кислотностью. Приятное, долгое послевкусие с тонами кураги и сладких пряностей.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к рыбе, запеченному мясному пудингу и морепродуктам, приготовленным на пару.

Температура подачи 10-14°C

Награды

TEXSOM AWARDS
	Gold Medal - REZO'S WINE KISI QVEVRI 2022