JASCI MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC SENZA SOLFITI
ЯШИ МОНТЕПУЛЬЧАНО Д’АБРУЦЦО ДОК СЕНЦА СОЛЬФИТИ
В избранное
Распечатать
Производитель
AZIENDA AGRICOLA IASCI DONATELLO
Страна
Италия
Группа напитков
Вино
Цвет
Красное
Регион
ABRUZZO
Категория
DOC
Сахар
Сухое
Сортовой состав
Монтепульчано
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
|
JASCI
MONTEPULCIANO
D'ABRUZZO DOC
SENZA SOLFITI
|
ЯШИ
МОНТЕПУЛЬЧАНО
Д'АБРУЦЦО ДОК
СЕНЦА СОЛЬФИТИ
|
| D'ABRUZZO DOC | Д'АБРУЦЦО ДОК |
|
Регион:
|
АБРУЦЦО - Scerni
|
|
Сорта винограда:
|
100% Монтепульчано Д'Абруццо
|
|
Возраст лозы:
|
2003 - 2009
|
|
Виноградники:
|
3600 лоз на гектар, 3-4 кг на лозу,
200 м над у.м., юго-восточная экспозиция,
сбор винограда - Октябрь
|
| Год урожая | 2020 |
| Алкоголь: |
13.91%
|
| Остаточный сахар: |
3.00 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
5.34 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0.53 г/л
|
| pH: |
3.61
|
ВИНОДЕЛИЕ
Виноград тщательно отбирается и доставляется в винный погреб, где производится второй отбор, а затем отделяется от стеблей.
Сусло помещают в стальные охлаждающие чаны. Алкогольное и яблочно-молочное брожение. Выдержка в чанах из нержавеющей стали.
Дегустационные заметки
Цвет
насыщенно-красный с фиолетовыми бликами
Аромат
интенсивные цветочные и фруктовые оттенки: фиалка, смородина и клубника с пряной нотой перца и ванили
Вкус
ощущение полного тела с продолжительным фруктовым ароматом
Гастрономические сочетания
Температура подачи 18-20°С