KAKHETI WINES GRW KINDZMARAULI

КАХЕТИНСКИЕ ВИНА GRW КИНДЗМАРАУЛИ

Производитель GRW Ltd

Страна Грузия

Группа напитков Вино

Цвет Красное

Регион КАХЕТИЯ

Субрегион КИНДЗМАРАУЛИ

Категория IGT

Сахар Полусладкое

Сортовой состав Саперави

Упаковка Бутылка

Емкость 0,75 л

Высококачественное красное полусладкое вино защищенного географического указания региона Кахетия .

Имеет название по месту происхождения - Киндзмараули.

Вино изготовлено из сорта винограда - Саперави, выращенного на собственных виноградниках, расположенных на левом берегу реки Алазани в Киндзмараульской микрозоне в Кварели.

Винификация:

Виноград собирают вручную на пике зрелости.

После осторожного отделения гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23°C-28°C).

Ферментация производится с применением культурных дрожжей с использованием методов «делестажа» и «ремонтажа».

После 5-7-дневной мацерации, когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения и фильтрации вина, тем самым в нем сохраняется природная сладость и свежесть.

До розлива вино хранится в изотермических резервуарах в холодном виде при температурном диапазоне -2°C+2°C.

Алкоголь: 11 - 13 %

Сахар: 18-45 г/дм3

Киндзмараули" обладает высокими целебными свойствами.

Примечание:

В Советском Союзе вино называлось - "Киндзмараули №22"

Дегустационные заметки

Цвет

Кизиловый с лиловым оттенком вдоль бокала.

Аромат

Свежий аромат дробленой ежевики и чернослива идеально сочетаются с цветочными тонами.

Вкус

полный и маслянистый, вначале превалирует сладкая ежевика и вишня со слегка терпкими танинами. В конце продолжительная живая кислотность и сладковатый, фруктовый привкус.

Гастрономические сочетания

Рекомендуется к фруктам и к сыру

Температура подачи 16°С -18°С.