LANGGUTH 36⁰ STEIL ENKIRCHER ELLERGRUB RIESLING TROCKEN ALTE REBEN GROßE LAGE(VDP) MOSEL QbA

         На протяжении более 225 лет семья Ланггут (LANGGUTH), проживающая в Трабен-Трарбахе/Мозель, занимается торговлей и производством вин премиум-класса из винограда сорта Рислинг винодельческого региона МОЗЕЛЬ. Винодельческое хозяйство ULRICH                 LANGGUTH было основано как элитный винный бутик семьи Ланггут в 1921 году Ульрихом Ланггутом-старшим.
В настоящее время винодельческое поместье принадлежит и управляется Патриком Ульрихом и Маркусом Ульрихом Ланггут, сыновьями Ульриха (старшего) и Риты Ланггут.

Выращивание и сбор винограда производится на крутых и самых крутых склонах вручную – на этикетках четко обозначены 12°, 36° и 50°. Цифры соответствуют уклонам склонов, на которых собирают виноград, а также внутренней системе классификации - Три градуса ° - Basic, Premium и Top.

36° – премиум и супер премиум - особое качество и характер этих вин обеспечиваются благодаря первоклассным склонам, все либо ERTSE LAGE®, либо GROSSE LAGE®, на которых растет виноград, и точной работе со спонтанной ферментацией, которая происходит в погребах винодельни.
Минеральность мозельской почвы полностью присутствует в этих винах.

В 2012 году в Германии была введена новая классификация вин VDP в дополнении к уже существующей классификации качественных вин Qualitätsweine (QbA) и Prädikatweine (QmP), которая основывалась на качестве/характеристиках собранного винограда для изготовления вин. Базовая классификация, кроме указания крупного винодельческого региона, не уточняла реального места происхождения вина, связанного с конкретными виноградниками, их характеристиками и уровнем качества.
VDP - Verband Deutscher Prädikatsweingüter- Союз немецких виноделен с предикатом, в которую сейчас входят порядка 200 виноделен из каждого винного региона Германии - старейшая национальная ассоциация премиальных виноделен в мире с 1910 года. 
Система классификации VDP основана на положении, что качество вина определяет терруар. Для поместий VDP виноградник - главный критерий качества. Философия VDP соединяет лучшие элементы классификации вин Бордо и Бургундии. В Бордо классифицируют поместья, в Бургундии - терруары. 
Классификация по происхождению, то есть система VDP.GUTSWEIN, VDP.ORTSWEIN, VDP.ERSTE LAGE® или VDP.GROSSE LAGE®, отражает оценку качества терруара согласно всемирно признанному кредо: "чем меньше виноградник, тем выше качество". 
Более того, помимо классификации самих виноградников, по аналогии с Бургундией для отдельных участков виноградников было введено понятие Premier Cru (Erstes Gewächs ®) и Grand Cru (GROSSES GEWÄCHS ® - GG) для вин, которые были изготовлены из винограда именно с этих участков виноградника, с обязательным указанием названия, как самого виноградника, так и его участка.

Винодельческий регион: МОЗЕЛЬ / MOSEL
Виноградник: ЭНКИРХЕР-ЭЛЛЕРГРУБ / ENKIRCHER ELLERGRUB

Этот очень старый и некоторое время недооцененный скалистый и крутой склон GROSSE LAGE® находится на вершине бывшего сланцевого карьера. Он богат почвой из голубого сланца и находится под влиянием микроклимата реки Мозель. В основном старые - ALTE REBEN («СТАРЫЕ ЛОЗЫ»), непривитые лозы производят как насыщенные, так и легкие вина, известные своей минеральностью.

Классификация:

- (QbA) "Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete" (Q.b.A.) Mosel -  «Качественное вино из региона Мозель»

- VDP.GROSSE LAGE ® - обозначают самые лучшие виноградники Германии, внутри которых отмечены исключительные участки. Вина, произведенные с таких виноградников, обладают впечатляющим потенциалом хранения. Эти виноградники заняты только благородными сортами винограда, идеально подходящими к местным почвам. Объект самых строгих требований к производству, эти вина по праву находятся на вершине пирамиды VDP.

Сорта винограда: 100% Рислинг

Энкирхер-Эллергруб, отнесенный к категории GROSSE LAGE, является особым сокровищем среди виноградников LANGUTT. Виноград для этого особого Мозельского Рислинга выращивается на непривитых лозах возраста порядка 80 лет.
Захватывающая минеральность нашего единственного сланцевого виноградника в сочетании с тонкими и сложными ароматами различных косточковых и цитрусовых фруктов, а также выдержка, обусловленная длительным хранением на осадке в бочках из Мозеля, делают это вино особым наслаждением для особых случаев.