Виноград собирают на холмистых восточных берегах озера GARDA, а также рядом с деревнями BARDOLINO, LAZISE, CAVAION и GARDA.
Система выращивания винограда традиционная с использованием перголы (беседки) и шпалер.
Почвы: гравийные моренного происхождения.
Производство: мягкое прессование, ферментация 5-6 дней в металлических емкостях при температуре 18-20°C. Хранение в терморегулируемых металлических цистернах с последующим розливом в бутылки. Холодная линия розлива.
(Примечание: ГОСТ Р 55242/2012 допускает для сухих вин PGI и PDO содержание массовой концентрации сахаров до 9,0 г/дм3 при условии, что массовая концентрация титрируемых кислот меньше не более, чем на 2,0 г/дм3)
Дегустационные заметки
Цвет
светло-рубиновый
Аромат
бордовый, нежный и ароматный
Вкус
сухой, приятный, ароматный и зрелый
Гастрономические сочетания
Свежее легкое вино светло-рубинового оттенка на все случаи жизни. Пить молодым.
Прекрасно подходит к первым блюдам, белому мясу и сырам.
Хорошо сочетается с сырами - Моцарелла, Фонтина, Проволоне, Асиаго, Пармезан.
Температура подачи 15-16°С
Награды
VINTAGE 2016: 3 GRAPPOLI BIBENDA AIS 2017 VINTAGE 2016: 90/100 LUCA MARONI 2018 VINTAGE 2016: “MEDAGLIA D’ORO” AL “CONCORSO ENOLOGICO BARDOLINO 2017” VINTAGE 2015: 3 GRAPPOLI BIBENDA AIS 2017 VINTAGE 2015: 2 CUORI MERUM 2017 VINTAGE 2015: 87/100 LUCA MARONI 2017 VINTAGE 2015: “GOLD MEDAL” AT THE “CONCORSO ENOLOGICO BARDOLINO 2016″” VINTAGE 2015: 1 CUORE MERUM 2016 VINTAGE 2014: 3 GRAPPOLI BIBENDA AIS 2016 VINTAGE 2014: “GOLD MEDAL” AT THE “CONCORSO ENOLOGICO BARDOLINO 2015” VINTAGE 2014: 85/100 LUCA MARONI 2016 VINTAGE 2013: 3 GRAPPOLI BIBENDA AIS 2015 VINTAGE 2013: 86/100 LUCA MARONI 2015 VINTAGE 2012: 1 BICCHIERE GAMBERO ROSSO 2014 VINTAGE 2012: “GOLD MEDAL” AT THE “CONCORSO ENOLOGICO BARDOLINO 2013” VINTAGE 2012: 2 GRAPPOLI BIBENDA AIS 2014 VINTAGE 2012: 85/100 LUCA MARONI 2014 VINTAGE 2011: MERUM 2012 VINTAGE 2010: “DIPLOMA DI MERITO” AT THE 8° CONCOURSE “VERONA WINE TOP 2011” VINTAGE 2010: 1 BICCHIERE GAMBERO ROSSO 2012 VINTAGE 2010: 84/100 LUCA MARONI 2012 VINTAGE 2010: 2 GRAPPOLI DUEMILAVINI AIS 2012 VINTAGE 2010: 84/100 VERONELLI 2012 VINTAGE 2010: 2 BOTTIGLIE ESPRESSO 2012 VINTAGE 2009: 2 GRAPPOLI DUEMILAVINI AIS 2011 VINTAGE 2009: 84/100 LUCA MARONI 2011 VINTAGE 2009: “GOLD MEDAL” AT THE “FESTA DELL’UVA 2010” VINTAGE 2009: MERUM 2010 VINTAGE 2008: “GOLD MEDAL” AT THE “FESTA DELL’UVA 2009” VINTAGE 2007: “DIPLOMA DI MERITO” AT THE 5° CONCOURSE “VERONA WINE TOP 2008” VINTAGE 2006: DUEMILAVINI AIS 2008 VINTAGE 2004: GOLD MEDAL 2005 AT THE 76° BARDOLINO WINE FEST VINTAGE 2003: 3 GRAPPOLI DUEMILAVINI AIS 2005 VINTAGE 2003: 1 STELLA VERONELLI 2005 VINTAGE 2003: GOLD MEDAL 2004 AT THE 75° BARDOLINO WINE FEST VINTAGE 2002: LUCA MARONI 2004 VINTAGE 2002: 1 STELLA VERONELLI 2004 VINTAGE 2002: 1 BOTTIGLIA ESPRESSO 2004 VINTAGE 2002: 3 GRAPPOLI DUEMILAVINI AIS 2004 VINTAGE 2001: 84/100 VERONELLI 2003 VINTAGE 2001: ESPRESSO 2003 VINTAGE 2001: 3 GRAPPOLI DUEMILAVINI AIS 2003 VINTAGE 2000: 1 BICCHIERE GAMBERO ROSSO 2002 VINTAGE 2000: LUCA MARONI 2002 VINTAGE 1999: GREAT MENTION AT THE CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS SWITZERLAND 2000 IN ZURICH VINTAGE 1997: GOLD MEDAL 1998 AT THE 69° BARDOLINO WINE FEST VINTAGE 1996: MEDAL OF HONOUR AT THE INTERNATIONAL WINE TASTING 1997 OF ZURICH