«MANZ JAMPAL ESPUMANTE RESERVA EXTRA BRUT» REGIONAL LISBOA
МАНЗ ЖАМПАЛ ЭСПУМАНТЕ РЕЗЕРВА ЭКСТРА БРЮТ
В избранное
Распечатать
Производитель
MANZWINE, LDA
Страна
Португалия
Группа напитков
Игристые вина
Цвет
Белое
Регион
LISBON
Категория
IGP Regional Wine
Сахар
Брют
Сортовой состав
Жампал
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
|
MANZ
JAMPAL
ESPUMANTE RESERVA
EXTRA BRUT
|
 |
МАНЗ
ЖАМПАЛ
ЭСПУМАНТЕ РЕЗЕРВА
ЭКСТРА БРЮТ
|
|
Lisbon IGP
Regional Wine
|
|
Лиссабон IGP
Региональное Вино
|
| Регион: | LISBON IGP / CHELEIROS |
|
Сорта винограда: |
100% Жампал (Jampal)
|
| Климат: | Средиземноморский с влиянием Атлантики |
| Почвы: | Глинясто-известняковые |
| Выдержка: | 18 месяцев на осадке в бутылке |
|
Энолог: |
Рикардо Норонья (Ricardo Noronha) |
| Год урожая | 2017 |
| Алкоголь: |
12.6%
|
| Остаточный сахар: |
2.0 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
8.4 г/л
|
| Летучая кислотность: |
< 0.2 г/л
|
| pH: |
2.95
|
Виноделие:
Сортировка в небольшие корзины при сборе для сохранения целостности ягод винограда. Пневматический пресс. После деликатного отжима собирается самая благородная часть виноградного сусла , которая после кларификации сбраживается под контролем температуры.
Вторичная ферментация в бутылках - выдержка на осадке 18 месяцев.
Упаковка: 6 х 0,75л
Дегустационные заметки
Цвет
лимонный
Аромат
тонкий и сложный. Элегантный фруктовый аромат, а также аромат черной смородины, гармонично сочетающейся с пряными ароматами, которые добавляют комплексность и сложность
Вкус
Умеренная игристость. Ароматическая сложность усиливается в процессе дегустации. Присутствуют медовые нотки, изысканный комплексный букет. Устойчивая кислотность придает свежесть. Невероятно сбалансированное и элегантное вино
Гастрономические сочетания
Подходит как аперитив, а также для сопровождения блюд
Температура подачи 6 - 8ºC