PIERRE ANDRE POMMARD 1ER CRU LES EPENOTS AOP
В 1927 году он покупает замок в Aloxe-Corton, который ознаменовал его вхождение в мир бургундских вин. Пьер Андре произвел революцию в Бургундии с его новыми идеями, его динамизмом и его врожденным чувством бизнеса.
Сегодня Pierre André - это престижная марка бургундских вин и символ качества, признанный во всем мире.
POMMARD (ПОМАР) - «апеллясьонный вилляж» - деревня, имеющая собственные виноградники и вина, контролируемых наименований (AOP) с 1936 года. POMMARD (ПОМАР) расположен в подрегионе Кот-де-Бон (южная часть Кот-де-Ор’а - в северной части Бургундии) между Beaune и Volnay.
Каждый виноградник деревни Помар имеет своё собственное имя, среди которых - 28 виноградников категории 1er Cru
В названии виноградника «Les Epenots» («Лез Эпено») в AOP Pommard 1er Cru объеденено 3 участка одного виноградника - Les Grands Epenots, Clos des Epeneaux и Les Petits Epenots. Указание общего названия виноградника на этикетке или названия его частей остается на усмотрение производителя.
Каждый из участков единого виноградника находится на разной высоте на склоне холма и имеет под собой различную почву. Использование винограда с разных участков дает возможность объединить в одном вине наилучшие качества каждого из терруаров.
При этом вино не теряет категории 1er Cru, так как все участки находятся в зоне этой категории.
Почвы - глинисто-известняковые почвы хорошо дренированы за счет гравия каменистых обломков. Производственная площадь: 341,66 га (в том числе 115,62 га Премьер Крю).
Сорта винограда: 100% Пино Нуар
Винификация: Традиционная винификация в терморегулируемых металлических емкостях. Перед ферментацией сусло проходит холодную мацерацию.Продолжительное брожение, в ходе которого производится пижаж и ремонтаж. Постферментация – мацерация при 30°С в течение 5 дней. После длительной ферментации вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского дуба региона Vosges (40% - новый баррик, 60% - использованный 1-3 раза)
Винтаж: 2018
Алкоголь: 13,5%