PIERRE ANDRE MOULIN-A-VENT AOP
PIERRE ANDRÉ
|
 |
ПЬЕР АНДРЕ
|
В 1923 году ПЬЕР АНДРЕ создает свою виноторговую компанию в Париже.
В 1927 году он покупает замок в Aloxe-Corton, который ознаменовал его вхождение в мир бургундских вин. Пьер Андре произвел революцию в Бургундии с его новыми идеями, его динамизмом и его врожденным чувством бизнеса.
Сегодня Pierre André - это престижная марка бургундских вин и символ качества, признанный во всем мире.
Регион БОЖОЛЕ (BEAUJOLAIS) находится между Маконом и Лионом, на правом берегу реки Сона. Этот регион является частью Бургундии с точки зрения винного законодательства и расположен на крайнем юге этого винодельческого региона.
Однако, исторически Божоле никогда не входил в его состав. Исключение составляет северная часть, которая принадлежит департаменту Сона и Луара и, следовательно, административно Бургундии. Божоле занимает обширную территорию от юга Макона до севера Лиона, на которую приходится 13 500 гектаров виноградников, заявленных в 12 AOC Божоле, практически все из которых засажены гаме (97%). Региональные AOC, как правило, расположены в южной части виноградника, в то время как коммунальные - 10 AOC (Beaujolais crus) находятся на севере.
AOC MOULIN-A-VENT – это аппеллясьон расположенный на севере Божоле в коммунах Romanèche-Thorins, Chenas. Он является одним из 10 Крю Божоле.
Вина Moulin-à-Vent не всегда продавались под этим названием. Раньше они назывались Romanèche-Thorins appellation. Как ни странно, только после смены названия это вино стало одним из немногих вин Божоле, не названных в честь конкретной коммуны.
Именно сила и мощь, исходящие от старой мельницы (MOULIN), возвышающейся над виноградниками, дало название этому аппелласьону. Без сомнения, впечатляющее здание 15 века , стоящее на страже этих виноградных лоз с крепким характером, сразу же задает тон...
В настоящее время 300 виноделов трудятся над созданием этого прекрасно структурированного вина, одного из самых известных вин Божоле, наряду с Моргоном. Виноградники занимают около 620 гектаров и ежегодно производят более 1,5 миллионов бутылок этого выдающегося вина длительного хранения, которое обычно занимает центральное место в особых случаях.
Moulin-à-Vent называют «Властелином вин Божоле» из-за его благородного букета. Его потенциал для хранения варьируется в зависимости от поместья, но некоторые крю могут храниться более десяти лет. В течение этого времени он медленно развивается и высвобождает свои ароматы черных фруктов, специй и цветов.
Его интенсивность напрямую черпается из розовой гранитной почвы, где растут лозы. Виноградные лозы получают питательные вещества из марганца в почве, что помогает производить вкусный виноград. Вина Moulin-à-Vent в конечном итоге приобретают великолепный вишнево-красный цвет — цвет, который демонстрирует способность этих престижных крю Божоле « пинотерить » с возрастом. Этот французский термин просто означает, что они медленно развивают букет, похожий на Пино Нуар, известный своими интенсивными нотами спелых фруктов.
Сорт винограда: 100% Гаме
| Год урожая | 2023 |
| Алкоголь: | 13.41% |
| Остаточный сахар: | 0,30 г/л |
| Кислотность: | 5,83 г/л |
| pH: | 3,46 |
Винификация:
Традиционное Божоле. Ферментация в течение 10–12 дней с контролируемой температурой ферментации. Выдержка в чанах около 6 месяцев для раскрытия полного ароматического потенциала и получения гармоничного вина. В зависимости от винограда вино может быть слегка выдержано в бочках в течение нескольких месяцев.
Потенциал хранения – 3-5 лет.