«QUINTA DE MARROCOS» PORTO WHITE DOC PORTO

«КИНТА ДИ МАРРОКУШ» ПОРТУ УАЙТ ДОК ПОРТУ

Производитель CESAR AUGUSTO CORREIA DE SEQUEIRA

Страна Португалия

Группа напитков Вино

Цвет Белое

Регион DOURO

Субрегион PORTO

Категория DOC

Сахар Сладкое

Сортовой состав Мальвазия Фина , Гоувейю (Верделью) , Мальвазия Нера

Упаковка Бутылка

Емкость 0,75 л

PORTO WHITE (BRANCO) - делаются из сортов белого винограда и делятся на две основные категории: молодые и выдержанные.

Молодые белые портвейны cущественно различаются по содержанию сахара (от экстра-сухого до очень сладкого), характеристика, которая указывается на этикетках. С точки зрения крепости, белые портвейны близки к красным (19-22 градуса).

Регион:	Porto DOC / DOURO
Сорта винограда:	35% - Мальвазия Рей (Malvasia Rei) 35% - Мальвазия Фина (Malvasia Fina) 30% - Гоувейю (Верделью) (Gouveio (Verdelho)
Выдержка:	2-3 года в дубовых бочках
Энолог:	Rita Sequeira

Год урожая	2018
Алкоголь:	19.0%
Остаточный сахар:	118 г/л
Титруемая кислотность:	3.8 г/л
Летучая кислотность:	0.30 г/л
pH:	3.60

Виноделие:

Ферментация в металлических емкостях с контролем температуры.

Остановка брожения винным дистиллятом.

Созревание и оксидативная выдержка в дубовых бочках - от 2х до 3 лет.

Готов для питья сразу.

Дегустационные заметки

Цвет

соломенного кристаллического оттенка

Аромат

с нотками цветов и тропических фруктов.

Вкус

гладкий, с отличным балансом между кислотностью и сладостью.

Гастрономические сочетания

Белые портвейны – отличный вариант аперитива. Его следует подавать сильно охлажденным, с долькой лимона, кубиками льда, тоником (порту-тоник – классический вариант коктейля).

Температура подачи 10-12°С