«RAÍCES DE VALPARAÍSO» RIBERA DEL DUERO DO«RAÍCES DE VALPARAÍSO» RIBERA DEL DUERO DO«RAÍCES DE VALPARAÍSO» RIBERA DEL DUERO DO
«RAÍCES DE VALPARAÍSO» RIBERA DEL DUERO DO
«RAÍCES DE VALPARAÍSO» RIBERA DEL DUERO DO
«RAÍCES DE VALPARAÍSO» RIBERA DEL DUERO DO

«RAÍCES DE VALPARAÍSO» RIBERA DEL DUERO DO

«РАЙСЕС ДЕ ВАЛПАРАИСО» РИБЕРА-ДЕЛЬ-ДУЭРО ДО
В избранное
Распечатать
Производитель BODEGAS VALPARAISO, S.L.U.
Страна Испания
Группа напитков Вино
Цвет Красное
Регион CASTILLA Y LEON
Субрегион RIBERA DEL DUERO
Категория DO
Сахар Сухое
Сортовой состав Темпранильо
Упаковка Бутылка
Емкость 0,75 л
Выдержка 14 месяцев
MARQUÉS DE
VALPARAÍSO
CRIANZA
Ribera del Duero D.O.​
МАРКЕС ДЕ
ВАЛЬПАРАИСО
КРИАНСА
Рибера-дель-Дуэро DO

 

Raíces de Valparaíso / "Рай Вальпараисо" — Авторское вино лимитированного количества. 
Микро-винификации с конкретных участков собственных виноградников на высоте 870 м над уровнем моря. 
 
Регион: Ribera del Duero D.O. / CASTILLA Y LEON
Сорта винограда:
100% Тинта дель Паис ( Tinta del País / Tempranillo)
Возраст лозы:
средний возраст лозы более 40 лет со 100-летнего виноградника Quintana del Pidio ( 830 м над у.м.)
Выдержка: 14 месяцев в дубовой бочке
    
Год урожая 2019
Алкоголь: 15.38%
Остаточный сахар: < 1.0 г/л
Титруемая кислотность: 5.8 г/л
Летучая кислотность: 0.88 г/л
ОГРАНИЧЕННЫЙ ВЫПУСК 2.586 бутылок


ВИНОДЕЛИЕ

Отбор винограда с собственных виноградников в Sotillo and Quintana del Pidio (Burgos) и Pesquera (Valladolid), на высотах от 900 до 1050 метров. Средний возраст лозы - 40 лет, а почва представляет собой смесь глины и извести с глубоким и очень песчаным гравием на поверхности.
Собранный вручную в 10-килограммовые корзины виноград доставляется на винодельню, где вручную отбирают наилучшие грозди для дальнейшей переработки.
Мацерация и ферментация в больших 500 литров дубовых бочках. 
После этого - вино выдерживается 14 месяцев в новых 225 л бочках из французского дуба с переливами каждые 6 месяцев.

Дегустационные заметки

Цвет
Глубокий, интенсивный вишнево-красный, яркий и привлекательный.
Аромат
Элегантный аромат варенья из красных фруктов (малина, слива и ежевика) с оттенками минералов, трюфеля, какао и бальзамическими нотками.
Вкус
Элегантное и хорошо структурированное вино, с интенсивной фруктовой эссенцией и долгим послевкусием, в котором мы можем обнаружить оттенки лакрицы, минералов и бальзамических нот.
Гастрономические сочетания
Красное мясо, птица, голубые сыры и блюда из риса.
Температура подачи 16-18°С

Награды

Grand Gold Medal – Concours Mondial De Bruxelles 2020

Grand Baccuhus Medal – Bacchus 2020

93 Points – Andreas Larsson

93 Points – Penin Guide

Silver Medal, Concours Mondial de Bruxells