Фирма C-2
Алкогольная продукция
s2@aha.ru
Пн-Пт: 9-18
Москва, Измайловская площадь, д.7
+7 (499) 166- 66- 83
Хит
ROOIBERG WINERY "Chenin Blanc" ROBERTSON WO
РУИБЕРГ ВАЙНЕРИ "Шенен Блан" РОБЕРТСОН ВО
Производитель
ROOIBERG WYNMAKERY (PTY) LTD
Страна
ЮАР
Группа напитков
Вино
Цвет
Белое
Регион
BREEDE RIVER VALLEY
Субрегион
ROBERTSON
Сахар
Сухое
Сортовой состав
Шенен Блан
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
Rooiberg Winery, Chenin Blanc — сбалансированное белое сухое вино, для создания которого производитель использует виноград сорта Шенен Блан. Виноград выращивают на лучших виноградниках в долине реки Брид, в регионе Робертсон, известном также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз".
Сорта винограда: 100% Шенен Блан
| Год урожая: | 2024 | 2025 |
| Алкоголь: | 12,50% | 12,67% |
| Остаточный сахар: | 3,30 г/л | 1,60 г/л |
| Общая кислотность: | 6.2 г/л | 6.1 г/л |
| РН: | 3,46 | 3,30 |
Процесс виноделия:
Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце февраля-начале марта, когда температура воздуха достигает 23-24 °С. После гребнеотделения ягоды измельчают, полученное сусло подвергают непродолжительной холодной мацерации в течение 4-8 часов. Затем следует ферментация при контролируемой низкой температуре для сохранения свежести.
Дегустационные заметки
Цвет
Светло-желтый
Аромат
С приятными нотками ананаса и фруктового салата, дополненными восхитительными цитрусовыми оттенками, а также очарованием сушеных яблок и мускуса.
Вкус
Хорошо сбалансированное, со свежим, пикантным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Подавать с изысканными блюдами из морепродуктов, такими как обжаренный тунец с бальзамическим соусом, рыба, приготовленная на гриле, с лимонным маслом и овощами-гриль, мидии в сливочном соусе из белого вина, киш, блюда тайской кухни или салаты из пасты.
Температура подачи 8-10°С
Награды
Michelangelo Awards |
|
 |
Double Gold Medal - Rooiberg Chenin Blanc 2022 |
Gilbert & Gaillard |
|
 |
Double Gold Medal - Rooiberg Chenin Blanc 2022 |