Фирма C-2
Алкогольная продукция
s2@aha.ru
Пн-Пт: 9-18
Москва, Измайловская площадь, д.7
+7 (499) 166- 66- 83
SIEGEL HANDPICKED RESERVA "SYRAH"
СИГЕЛЬ ХЕНДПИКТ РЕЗЕРВ "Сира"
Производитель
VIÑA SIEGEL S.A.
Страна
Чили
Группа напитков
Вино
Цвет
Красное
Регион
VALLE CENTRAL
Субрегион
VALLE DEL RAPEL / VALLE DE COLCHAGUA
Категория
DO
Сахар
Сухое
Сортовой состав
Сира
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
| Регион: | ДО Долина Кольчагуа / DO Valle Colchagua |
| Виноградник: | El Crucero, расположен на высотах 360м над у.м. в Долине Кольчагуа |
| Сорта винограда: |
100% Сира
Сбор винограда производится вручную на собственном винограднике SIEGEL
|
| Год урожая | 2018 |
| Алкоголь: |
13.9%
|
| Остаточный сахар: |
2,03 г/л
|
| Титрируемая кислотность: |
4,75 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0,46 г/л
|
| pH: |
3,64
|
Виноделие:
Мацерация перед ферментацией - 5 дней.
Ферментация в металлических емкостях при контроле температуры 28-29°С.
Часть вина (25%) выдерживается дополнительно 3 месяца в барриках из французского дуба.
После готовности вина - мягкая фильтрация..
Упаковка: 6 х 0,75л
Дегустационные заметки
Цвет
темно вишневый
Аромат
сушеного инжира, черники, черного перца с нотами дыма
Вкус
с приятными танинами и долгим послевкусием
Гастрономические сочетания
- мясные блюда, приготовленные на пару
Температура подачи 16-18°С