|
SIEGEL
SPECIAL RESERVA
"PINOT NOIR"
|
 |
СИГЕЛЬ
СПЕШЛ РЕЗЕРВ
"ПИНО НУАР"
|
| DO - VALLE DE LEYDA | ДО - ДОЛИНА ЛЕЙДА |
| Регион: |
ДО - Долина Лейда / DO - VALLE DE LEYDA
(Valle de San Antonio / ACONCAGUA)
|
| Сорта винограда: |
100% Пино Нуар
|
| Год урожая | 2017 |
| Алкоголь: |
14.0%
|
| Остаточный сахар: |
г/л
|
| Титрируемая кислотность: |
г/л
|
| Летучая кислотность: |
г/л
|
| pH: |
|
Виноделие:
Перед ферментацией - холодная мацерация несколько дней.
Ферментация в металлических емкостях при контроле температуры 24-28°С.
После алкогольной ферментации - мацерация 2-3 недели.
Малолактическая ферментация в металлических емкостях
Выдержка в барриках из французского дуба 5-8 месяцев.
После мягкой очистки вино проходит холодную стабилизацию.
Упаковка: 6 х 0,75л
Дегустационные заметки
Цвет
светло-красный
Аромат
красных свежих ягод, таких как - клубника и вишня
Вкус
мягкие танины и хорошая кислотность
Гастрономические сочетания
- лосось, легкая паста, салаты
Температура подачи 13-15°С