BORDON VIÑA SOLE TÊTE DE CUVEE RESERVA 2011 RIOJA D.O.Ca.
«БОРДОН ВИНЬЯ СОЛЕ ТЕТЕ ДЕ КЮВЕ» РЕЗЕРВА РИОХА DOCa
В избранное
Распечатать
|
BORDON
VIÑA SOLE
TÊTE DE CUVEE RESERVA
|
«БОРДОН
ВИНЬЯ СОЛЕ
ТЕТЕ ДЕ КЮВЕ» РЕЗЕРВА
|
| Rioja D.O.Ca | Риоха DOCa |
Это вино имеет уже 100-летнюю историю своего изготовления на винодельне Франко-Эспаньолас.
В 1975 году оно подавалось на церемонию коронации Короля Испании - Хуана Карлоса I.
В 2016 году было признано лучшим белым вином Риохи по оценкам Decanter World Wine Awards (UK) - 95 Points / Platinum Medal. 2018 - Top 100 wines by Mundus Vini - Meininger - Germany
| Регион: | Rioja D.O.Ca / Rioja Alta / La RIOJA |
| Сорта винограда: |
100% Виура (Viura) - Rioja Alta
- возраст лозы более 80 лет
|
Виноградные лозы растут на аллювиальной почве на остатках древнего ледника в Sojuela. Виноградник расположен на высоте 640м над у.м. с северной экспозицией, чтобы уберечь ягоды винограда от летней жары.
Виноград для этих вин собирается исключительно только в «очень хорошие» и «выдающиеся» годы урожая в Риохе.
Вино изготавливается в очень ограниченном количестве - около 2000 бут/год.
Вино изготавливается в очень ограниченном количестве - около 2000 бут/год.
| Год урожая | 2011 |
| Алкоголь: |
12.45%
|
| Остаточный сахар: |
2.1 г/л
|
| Титруемая кислотность: |
6.0 г/л
|
| Летучая кислотность: |
0.67 г/л
|
Виноделие
Специально отобранный виноград после аккуратного гребнеотделения проходит мацерацию и первичную ферментацию вместе с мякотью и шкурками винограда с ежедневной циркуляцией через мезгу винограда. Принцип изготовления "оранжевых" вин.
После этого вино подвергается малолактической ферментации в 225л барриках из бордосского дуба.
Вино выдерживается на осадке 18 месяцев в барриках из американского и французского дуба, с еженедельным перемешиванием и снятием с осадка каждые 6 месяцев. После этого вино разливается по бутылкам и остается в них на хранении до поступления в продажу.
Вино выдерживается на осадке 18 месяцев в барриках из американского и французского дуба, с еженедельным перемешиванием и снятием с осадка каждые 6 месяцев. После этого вино разливается по бутылкам и остается в них на хранении до поступления в продажу.
Упаковка: 6 х 0,75л
Дегустационные заметки
Цвет
ярко-золотисто-желтый, очень блестящий.
Аромат
абрикосов, ароматических трав и меда.
Вкус
сливочный и ароматный, с нотами тостов и сухофруктов.
Очень стойкое длительное послевкусие.
Гастрономические сочетания
Белое мясо, грибной суп, белая и голубая рыба, сыры и всевозможные закуски.
Температура подачи 9-10°С