47 ANNO DOMINI DIAMANTE PROSECCO DOC BIO SPUMANTE EXTRA BRUT MILLESIMATO
47 АННО ДОМИНИ ДИАМАНД ПРОСЕККО ДОК БИО Спуманте ЭКСТРА БРЮТ МИЛЛЕЗИМАТО
В избранное
Распечатать
Производитель
VINICOLA TOMBACCO SRL
Страна
Италия
Группа напитков
Игристые вина
Цвет
Белое
Регион
VENETO, FRIULI-VENEZIA-GIULIA VENETO
Субрегион
PROSECCO
Сахар
Брют
Сортовой состав
Глера / Просcеко
Упаковка
Бутылка
Емкость
0,75 л
|
47 ANNO DOMINI
DIAMANTE
BIOLOGICO
MILLESIMATO
|
47 АННО ДОМИНИ
ДИАМАНД
БИО
МИЛЛЕЗИМАТО
|
| SPUMANTE EXTRA BRUT | Спуманте ЭКСТРА БРЮТ |
| PROSECCO D.O.C. | ПРОСЕККО ДОК |
Вино игристое защищенного наименования места происхождения, категория ДОК (DOC)
Производство игристого итальянского вина «Просекко» разрешено в двух североитальянских регионах – Венето и Фриули.
«Спуманте» - игристое вино, в котором давление углекислого газа, полученного в результате вторичной ферментации, не менее 3,5 Бар.
«Brut» - содержание сахара меньше 12 г/л (по российскому ГОСТ 33336—2015: "брют: 6-15 г/л" / "сухое: 15-25 г/л")
«Brut nature» - содержание сахара от 0 г/л до 3 г/л, «Extra Brut» - содержание сахара от 0 г/л до 6 г/л
«Millesimato» - изготовлено из винограда, собранного в один конкретный год урожая
Сорта винограда: 100 % Глера (Просcеко) (Glera / Prosseco)
Виноградники: Виноградники Венето и Фриулии-Венеции-Джулии
Винификация: виноград собран с виноградников, имеющих классификацию "Био"
Мягкое прессование пневматическим прессом, холодная декантация, алкогольная ферментация в металлических емкостях при контроле температуры.
Вторичная ферментация в автоклавах (метод Шарма / Маринотти) с добавлением отборных дрожжей.
Вино фильтруется и декантируется изобарической техникой, а затем разливается в бутылки.
| Год урожая : | 2022 |
| Алкоголь : | 11.5% об. |
Упаковка: 6 бут х 0,75л
Дегустационные заметки
Цвет
соломенно-желтый, мелкие, долгие пузырьки
Аромат
оригинальный, острый, изысканный, с фруктово-цветочными нотами
Вкус
прекрасный баланс кислотности и сладости, превосходное постоянство и полевкусие
Гастрономические сочетания
прекрасный аперитив, для сопровождения всех рыбных блюд, блюд из макарон и ризотто, особенно с овощами, а также хорошо подходит для белого мяса.
Температура подачи 4-6°C