8 VINEYARDS GRANDE CUVEE ROT

8 Vineyards Grande Cuvee Rot BURGENLAND

8 Виньярдс Гранд Кюве Рот БУРГЕНЛАНД

Вино красное сухое защищенного наименования места происхождения (PDO), категории Qualitätsweine / вино качественное – с указанием места происхождения – «БУРГЕНЛАНД» (BURGENLAND)

Виноградники: расположены на равнинной местности с восточной части озера Нойзидлер-Зее (Neusiedler See) в Апетлоне, НойзидлерЗее/БУРГЕНЛАНД (Apetlon, NeusiedlerSee/BURGENLAND) на востоке Австрии вдоль границы с Венгрией.
-  максимальная урожайность с гектара составляет 9000 кг (или 6750 л вина/га).

Почва: Цвайгельт: средневлажная глубокая почва, Мерло: очень горячая бесплодная почва, Блауфранкиш: суглинистая черноземная почва.

Сорт винограда:

• 40% Цвайгельт (Zweigelt)
• 40% Мерло (Merlot)
• 10% Блауфранкиш (Blaufränkisch)

 Винификация
Ферментация и мацерация каждого сорта раздельно в закрытых резервуарах из нержавеющей стали при  контроле температуре. «Ремонтаж» (разбивание «шапки» и перемешивание мезги) проводится 2 раза в день в течение 3-х недель. После этого проходит прессование методом низкого давления. Малолактическая ферментация проходит в больших 500 литровых дубовых бочках с последующей выдержкой 12-15 месяцев.

Потенциал вина – до 15 лет после бутылирования.

Дегустационные заметки