8 VINEYARDS HEIDEBODEN WEISS
8 Vineyards
|
 |
8 Виньярдс
|
Вино белое сухое защищенного наименования места происхождения (PDO), категории Qualitätsweine / вино качественное – с указанием места происхождения – «БУРГЕНЛАНД» (BURGENLAND)
Виноградники: расположены на равнинной местности с восточной части озера Нойзидлер-Зее (Neusiedler See) в Апетлоне, НойзидлерЗее/БУРГЕНЛАНД (Apetlon, NeusiedlerSee/BURGENLAND) на востоке Австрии вдоль границы с Венгрией.
- максимальная урожайность с гектара составляет 9000 кг (или 6750 л вина/га).
Почва: для Вельшрислинга – сухая черноземная почва с невысоким содержанием гравия, для Пино Блана - сухая черноземная почва с высоким содержанием гравия.
Сорт винограда:
- 90% Вельшрислинг (Welschriesling)
- 10% Пино Блан (Pinot Blanc)
Винификация
После гребнеотделения и дробления винограда – холодная мацерация в течение 6 часов перед прессованием методом низкого давления. Ферментация в закрытых резервуарах из нержавеющей стали при контроле температуре 20°C. После полной ферментации вино остается на осадке не менее 3-х месяцев перед розливом.
| Год урожая: | 2022 |
| Алкоголь: | 12,5% об. |
Потенциал вина - 5 лет после бутылирования.
Интересные факты:
Название Heideboden («Хайдебоден», что дословно переводиться как «пустошь») часто можно встретить на этикетках вин Бургенланда. Heideboden не является, как часто ошибочно полагают, большим отдельным виноградником, а, скорее, как общий термин, относится к плоским виноградникам, простирающимся к озеру Нойзидлер. Виноградные лозы, как и люди, не любят мокрых «ног» и не выносят заболачивания, которое часто происходит на мелководных, низинных участках. Однако благодаря проницаемости песчано-щебнистых и черноземных почв Хайдебодена - виноградники здесь прекрасно себя чувствуют. Здесь созданы идеальные условия для выращивания разнообразных красных и белых сортов винограда, высаженных в этом живописном месте возле озера.
Нет единого мнения относительно того, где именно начинается и заканчивается Хайдебоден. Конкретных границ нет, но, судя по винам местных виноделов с названием «Хайдебоден», можно сузить это название до района к востоку от озера Нойзидлер и от Вайден-ам-Зее до северной части Зевинкеля как основной территории.